最多的蛋白质在哪里？

这种蛋白质对人体是必需的，因为它是参与体内建设过程的新陈代谢，有助于消化许多维生素和矿物质。 你可以从动物和蔬菜产品中获得。 在这篇文章中将会讲述大多数蛋白质。

蛋白质含量最高的食物

对于动物来源的产品，富含蛋白质，包括肉，鱼，牛奶，鸡蛋和海鲜。 从植物中，你可以识别坚果，种子和种子，豆类和谷类。 同时，不同种类的肉或鱼在蛋白质含量上也各不相同。 那些对肉是蛋白质更感兴趣的人，值得一看煮沸的小牛肉，每100克产品含30.7克蛋白质。 第二位是牛排，第三位是烤牛肉。 那些想知道蛋白质含量最高的鱼是什么样的，建议不要使用肉类，而是鱼子酱，特别是红色，每100克产品含有31.6克蛋白质。

黑色粒状鱼子酱不太丰富，从鱼的肉中可以识别 粉红鲑鱼 。 谷物蛋白质含量不逊色，其中的荞麦是荞麦。 随后是燕麦和大米。 对于那些对什么样的谷类食物最感兴趣的人来说，这将是有用的信息。 植物产品中可以注意到豆类，扁豆，豆类和特别是大豆。 它的蛋白质具有很高的生物学价值，用于获得专门的产品和添加剂，以便用植物蛋白代替动物蛋白。 那些问什么坚果是最多蛋白质的人，你可以在花生中回答 - 每100克产品26.3克。 在他身后的是腰果，然后是开心果。

蛋白质消化率

但是，使用高蛋白食物，你需要考虑它被身体吸收的程度。 蛋白质的质量取决于所有必需氨基酸的可得性， 包括在其组成中。 如果它们占据所有氨基酸数量的约1/3，则认为这种蛋白质是高度易消化的，动物来源的所有蛋白质都属于这种蛋白质。 但是，消费来自不同类别食物的混合食物是非常重要的。 例如，谷物和牛奶，奶酪通心粉，面包鸡蛋都很好地结合在一起。

蛋白质与氨基酸的相互富集发生在大豆和小麦的组合中。 了解这些模式后，您可以不断改进烹饪菜肴的烹饪艺术，为身体带来最大利益。