营养学家说，与其他水果相比，李子的维生素和矿物质成分最丰富。 因此，在种植地区，李子以新鲜和罐装的形式使用，以及干果。
水槽中含有哪些维生素？
美味的梅子含有健康必需的维他命全复合物：A，B，C和E.
- 维生素A - 视黄醇 - 适用于皮肤健康，呼吸道和泌尿道上皮，消化道。 对眼睛健康和强大的免疫力非常重要。
- 维生素B1 - 硫胺素 - 对于氨基酸和碳水化合物的正常代谢，中枢和外周神经系统的功能以及心脏健康是必需的。
- 维生素B2 - 核黄素 - 负责呼吸，代谢过程，血红蛋白的合成。 由于缺乏这种维生素，蛋白质不能完全切割并以毒素形式积累。 另外，核黄素缺乏会导致肠道疾病，虚弱，粘膜完整性紊乱，视力下降。
- 维生素B3 - 泛酸 - 与早衰和心血管疾病作斗争，使肾上腺和甲状腺功能正常化。 缺乏维生素导致神经系统损伤，动脉粥样硬化。
- 维生素B5 - 降低过敏反应的风险，具有舒张血管作用，改善肝功能，并帮助大脑饱和氧气。
- 维生素B6 - 盐酸吡哆醇 - 对于神经系统的工作，代谢过程，不饱和脂肪酸的合成，血 铁 ，铜和硫的成功运输是必需的。 缺乏维生素B6可导致贫血，癫痫发作和胃肠道疾病的发展。
- 维生素B9 - 叶酸 - 控制红细胞的成熟，参与氨基酸的合成，支持粘膜的健康。 这对于正常的怀孕过程非常重要。
- 维生素C - 抗坏血酸 - 最重要的物质之一，用于新陈代谢，氧化还原过程，免疫力，形成激素，血管弹性，身体的良好活力。 维生素C缺乏可导致坏血病，关节肿胀，心律紊乱，血红蛋白减少等问题。
- 维生素E - 生育三烯酚和维生素E--一组维生素，负责脂肪分解，正常妊娠过程，皮肤健康，心脏和生殖器官的器官，脂溶性维生素的积累。
