许多人喜欢波洛克的鳕鱼，有些甚至把它与美味佳肴相提并论。 除了它的味道，它被认为是非常有用的。
波拉克肝脏有用吗？
首先，应该说鳕鱼肝脏含有丰富的ω-3多不饱和脂肪酸。 这些化合物使血液中“好” 胆固醇 的水平正常化，并有助于减少“不良”的量，由此降低发生动脉粥样硬化的风险。
另外，鳕鱼肝脏含有维生素和一些矿物质。
- 它含有丰富的维生素A，能够改善视力，皮肤，头发和指甲，参与性激素和某些酶的生成。
- 狭鳕肝仍然有用的特性是由于其中存在B组维生素，没有它，蛋白质，脂肪和碳水化合物的交换以及其他化学反应不能完全实现。
- 另外，在狭鳕的肝脏中可以找到烟酸或维生素PP。 它对循环系统的状态具有有益的作用，并在医学上用作各种疾病的药物。
- 阿拉斯加鳕鱼是一种海洋鱼类，所以它的肝脏中含有非常丰富的碘。 这种成分是甲状腺激素的一部分 - 代谢调节剂。 所以吃鳕鱼肝将保护你免受碘缺乏和甲状腺功能不全。
- 这种独特的产品含有氟化物，没有这种产品就不可能正常形成骨组织和牙齿。
- 鳕鱼肝脏是钾的来源，正常化心肌的功能。 此外还有铬，可以使碳水化合物和脂肪的代谢正常化。
几乎所有这些不仅可以说是肝脏，还可以说是鳕鱼子，它对身体的益处不再受到质疑。 然而，鱼子酱含有铁和钙，但不含碘和铬。
阿拉斯加波洛克肝脏的益处和危害
如果正确使用，肝脏鳕鱼对身体有益，但是如果你大量食用，你可能会伤害自己。 拒绝此产品将有人对海鲜和鱼类过敏。 此外，肝脏鳕鱼的卡路里含量非常高 - 在100克含有480卡路里。 因此，体重过重的人只能适量使用它。
正如所有的罐头食品一样，大量的盐被添加到鳕鱼的肝脏中，所以它应该被高血压，冠心病或胃肠道急性疾病患者慎重食用。