鸡蛋是最常用和最常用的食品之一，从中可以做各种菜肴。
煮鸡蛋中有多少蛋白质？
蛋由蛋白质和蛋黄组成，其中含有许多有用的物质。 蛋中的蛋白质含量是蛋黄的两倍多。 煮鸡蛋中的蛋白质含量取决于鸡蛋的大小，但平均数字约为6克。 蛋黄中还含有约4％的蛋白质。
蛋蛋白主要由水组成。 要了解煮鸡蛋中蛋白质的含量，您需要知道100克中含有多少蛋白质。
煮蛋中的蛋白质，脂肪和碳水化合物的数量按以下百分比分配：蛋白质12.7％，脂肪10％，碳水化合物1％。 因此，煮鸡蛋中的蛋白质含量并不是很高。
蛋蛋白含有许多有机成分，蛋白质和 氨基酸 。 因此，蛋白质直接影响身体的全部功能。 蛋蛋白不含胆固醇，也很容易被人体吸收。 由于它们的能量饱和，蛋白质中的酶可以改善大脑功能并促进细胞的恢复活力。
蛋白质是一种低卡路里的产品，因为100克只含有47卡路里的热量。 一个蛋中的卡路里蛋白质可以不同，这一切都取决于蛋的大小。 另外，卡路里的数量因蛋的烹饪方式而异。 与油炸不同，煮鸡蛋不会失去其有用的特性，每100克产品的卡路里值为79千卡，而烤鸡蛋的能量值则高达179千卡。
蛋白是如此有用，它被包括在内
鹌鹑蛋中的蛋白质
鹌鹑蛋是鸡蛋的极好的类似物。 由于鹌鹑蛋体积小，蛋白质含量稍低，等于11.9％。 它含有更多的氨基酸，营养成分和许多其他有用的物质。 例如，鹌鹑蛋中维生素A的含量总体上多于鸡中的两倍。 鹌鹑蛋是低过敏性的，所以它们经常被引入容易过敏的人的饮食中。 它们还必须与饮食营养和患有胃肠疾病的人一起使用。 作为这些蛋的一部分的蛋白质被运动员积极地用于建立肌肉。