每个人都知道 牛奶 是一种有用的产品，但很少有人可以称它含有的维生素和矿物质。 考虑牛奶与山羊有什么区别，以及它们每一种中隐藏的有用物质。
牛奶中含有哪些维生素？
传统的牛奶含有丰富的维生素和微量元素，对于天然和巴氏杀菌的版本都是如此。
因此，例如，城市居民牛奶最受欢迎的选择是2.5％脂肪含量巴氏消毒产品的标准包装。 考虑这种牛奶中的维生素含量（毫克每100克）：
- 维生素B2 - 0.20;
- 维生素B6-0.05;
- 维生素B9-5.00;
- 维生素C - 1.30;
- 维生素H - 3.20;
- 碘 - 9.00;
- 钾 - 146.00;
- 钙 - 120.00;
- 钴 - 0.80;
- 镁 - 14.00;
- 锰-6.00;
- 铜 - 12.00;
- 钼 - 5.00;
- 硒 - 2.00;
- 硫：28.99;
- 磷 - 90.00;
- 氟 - 20.00;
- 氯 - 110.00;
- 胆碱 - 23.60;
- 锌 - 400.00。
知道哪些维生素含有牛奶，当您缺乏这份清单上的任何东西时，您可以安全地将其包含在饮食中。 值得注意的是，所有物质以溶解形式存在于牛奶中，这提高了它们的可消化性。
山羊奶中含有哪些维生素？
山羊奶中的维生素含有许多与牛奶富含的物质，但是存在显着差异。 因此，例如，在 山羊奶中， 钴含有6倍以上，并且含有大得多的钾。 山羊奶的组成如下（mg / 100g）：
- 维生素A - 0.06;
- 维生素B-0.04;
- 维生素E - 0.09;
- 维生素C - 2;
- 维生素B1 - 0.04;
- 维生素B2 - 0.14;
- 维生素B9-1;
- 维生素РР - 0.3;
- 钾 - 145;
- 钙 - 143;
- 镁 - 14;
- 钠 - 47;
- 磷 - 89;
- 铁 - 100;
- 碘 - 2;
- 锰-17;
- 铜 - 20;
- 钼 - 7。
山羊奶和牛奶之间的主要区别是缺乏α-1s-酪蛋白，这往往导致过敏。 高达90-95％的对牛奶过敏的成年人和儿童可以很容易地吃掉山羊。