许多人甚至不怀疑是否可以吃海狸肉，其味道能吸引真正的美食家。
海狸吃肉吗？
爱海狸肉只够尝试一次，因为它非常嫩而多汁。 脂肪不仅积聚在皮下，而且还渗透到小静脉的所有肌肉组织中。 在准备时，它很容易溶解，而肉多汁而轻。 在天主教国家，海狸因其尾巴等同于鱼，甚至在禁食时也可以吃。 Bobryatina具有深红色，与肌肉组织中的各种血细胞相关联，使它们充满氧气。 因此，海狸可以长时间待在水下。 最美味，嫩嫩，柔软的肉在三岁以下的海狸中。
什么是有用的海狸肉？
除了温和不寻常的味道之外，海狸对人体非常有用。 海狸肉的药性由大量矿物质如丙氨酸，精氨酸，天冬氨酸，缬氨酸，组氨酸，甘氨酸，谷氨酸，异亮氨酸，亮氨酸，赖氨酸，甲硫氨酸，脯氨酸，丝氨酸，苏氨酸，酪氨酸和苯丙氨酸的含量引起。 这些氨基酸对儿童和成人身体是不可或缺的。 海狸肉富含维生素B和C，含有丰富的元素：钙，钾，钠，镁，磷; 硒和铁的微量元素。 这种肉是大量血红蛋白的来源，而且它的毋庸置疑的优势是它不会对人体寄生虫产生危险。 这种肉由24％的蛋白质和4.8％的脂肪组成。 在100克bobryatin中，有146千卡。
海狸肉的味道
海狸肉具有不寻常的和特定的游戏味道，被认为是一种精致的肉类美味。 最美味的肉是在体重不超过15公斤的个体中，厨房里的较重的海狸不受欢迎。 年轻海狸的肉的组成最接近野兔，尽管尝尝它更接近鹅肉。 吸烟后， 海狸肉会失去其特定的气味。
如何做海狸肉？
为了做到这一点，肉必须是新鲜的。 海狸的肉不仅可以带来好处，还可以带来危害，它包括海狸喷射器 - 内部分泌腺。 立即排出血液并轻轻切割内脏，尤其是海狸溪，这是非常重要的。 它常用于医学，因为它是治疗许多疾病的不可或缺的工具，但在制备肉类时，海狸喷射器不参与，它绝对不能参与其中，因此即使在切割过程之前，它也被非常仔细地去除。 提取海狸喷射器后，用肥皂彻底清洗双手，
以原始形式，不要消耗海狸。 鲜肉浆应浸泡在水中至少12小时，或更好，24小时，并且水必须至少改变5次。 您可以以任何形式烹饪海狸肉，但为了保留烹饪的所有有用特性，重要的是坚持平均温度并且只添加最少量的油。
因此，海狸肉的好处和危害取决于它被切割和准备的正确程度。 如果你遵循所有的建议，这肉不仅会带来很大的好处，而且令人难忘的味道。