维生素F是多不饱和脂肪酸的一个过时的名称，我们所听到的好处更多。 人体必需的两种多不饱和脂肪酸 - 维生素Omega 3和Omega 6.这些维生素可以在我们的身体中合成并独立使用，但是如果满足一个条件，至少有一种Omega酸必须来自外部，因为它们是相互合成的。
欧米茄酸的来源
维生素Omega 3和Omega 6不仅可以从鱼获得，也可以从植物产品获得。 植物油含有α-亚油酸，摄入后会转化为欧米伽3.这些油包含在：
- 核桃;
- 杏仁;
- 亚麻;
- 向日葵;
- 绿色蔬菜;
- 菜籽油;
- 大豆;
- 粮食作物。
但是，这些产品中所含的亚油酸只有10％被人体吸收。 因此，无论你喜欢与否，你必须吃鱼
。海鱼和各种海鲜 - 这当然是维生素或脂肪酸的最佳来源和主要来源。欧米伽3.鱼越肥壮，其栖息地越冷，欧米伽含量越高。
例如，最好的维生素Omega 3的每日3-4份包含在以下鱼类中：
- 鳕鱼;
- 鲑鱼;
- 鲱鱼;
- 鲱鱼;
- 鲭鱼;
- 沙丁鱼;
- 马鲭鱼;
- 鲟鱼;
- 毛鳞鱼;
- 鲻鱼;
- 大比目鱼;
- saithe;
- 鳟鱼;
- 鳕鱼;
- 海鲈鱼。
在100克的鳕鱼肝脏中含有多达10种日剂量，从中可以看出，为了满足维生素ω3复合物的需要，足以吃到10克这种鱼的肝脏。 如果鱼已经脱离你的耳朵，你可以简单地填充沙拉中的鳕鱼肝储存的油，它也是非常丰富的ω-酸。
好处
谈论欧米茄3和6的好处是非常困难的，因为看起来这些脂肪正在愈合并使整个人体从心脏和大脑到头发和指甲。 以下是他们的行动的一些例子：
- 欧米茄酸可降低 胆固醇 ，从而保护心血管系统免受各种疾病 - 动脉粥样硬化，心脏病发作，血栓，心律失常等;
- 欧米伽酸每天需要用于我们的大脑，并且持续使用可以起到防止抑郁症，侵略攻击以及改善儿童智力发育的作用;
- 防止视网膜老化;
- 预防阿尔茨海默病;
- 是保护肝脏免受肥胖;
- 降低患糖尿病的风险;
- 增加免疫力并预防炎症过程。