这道菜的其中一个选项是豌豆匆匆 - 奶油汤。 它稍微甜美，香气和奶油味，能够快速满足饥饿感，而无需花费大量时间进行烹饪。
从薄荷绿豆豌豆汤配方
配料：
- 大葱 - 一堆;
- 土豆 - 1个。
- 大蒜 - 1个丁香;
- 鸡汤 - 850毫升;
- 豌豆 - 900毫升;
- 新鲜薄荷 - 4汤匙。 匙;
- 糖 - 捏;
- 柠檬汁 - 1汤匙。 勺子;
- 酸奶油150毫升。
准备
我们把葱放在土豆和大蒜的锅里。 填满所有的肉汤，放在火上。 我们把液体煮沸，煮15分钟块茎或直到它们变软。 一旦发生这种情况，倒入 绿豌豆 ，并与其余成分一起煮5分钟。 从豌豆总量中，你可以拿2-3汤匙，这将作为装修过程中的装饰。 这些豌豆应该在沸水中煮2-3分钟。
在一个土豆和豌豆的锅中，加入薄荷，糖，柠檬汁切片，立即从火中移除。 我们通过潜水桨的帮助来揉搓汤来保持均匀。 用盐和胡椒调味，加一半酸奶油，倒在盘子上。 在服务之前，用豌豆和酸奶油装饰汤。 您可以为这道菜提供冷热。
由冷冻绿豌豆制成的蘑菇汤
配料：
- 黄油-1汤匙。 勺子;
- 韭菜 - 1个;
- 盐 - 2茶匙;
- 蔬菜肉汤 - 2 1/2项;
- 黑胡椒 - 味道;
- 青豆 - 3项;
- 柠檬汁 - 品尝;
- 奶油 - 1汤匙。
准备
在煎锅中，加热黄油，并在上面煎切片韭菜约3分钟。 用盐，胡椒调味韭菜，倒入柠檬汁，继续煮几分钟，直到豌豆解冻。
将煎锅的内容物倒入盛有 蔬菜汤 的平底锅 中 ，煮5至7分钟，直至豌豆变软。 现在只能将汤与搅拌器混合，直至光滑并用奶油稀释。 你可以用酸奶油，新鲜草药，炸腊肉面包屑或鸡片。 同时尝试重复这种从罐装绿豌豆制备的汤土豆泥的配方。 这道菜在热和冷的时候都会同样美味。