蔬菜炖肉是一道简单的菜肴，它不仅会带给您丰富的香气，而且还会带给您极好的口感。 另外，它含有人体必需的许多矿物质和维生素。 让我们来看看如何用肉做饭。
在锅里炖肉
配料：
- 猪肉 - 250克;
- 土豆 - 5个;
- 灯泡 - 1个;
- 保加利亚辣椒 - 1个。
- 新鲜蔬菜;
- 植物油烘烤。
对于酱油：
- 黄油 - 25克;
- 面粉 - 1,5汤匙。 匙;
- 酸奶油 - 2.5汤匙。 匙;
- 番茄酱 - 1汤匙。 勺子;
- 肉汤 - 200毫升。
准备
为了准备 蔬菜炖肉 ，我们清理土豆，切碎，煎至金黄色。 然后把它放在第一层，盆和一点podsalivaem和胡椒。 我们加工肉，切成块，煎至植物油变黄。 我们从外壳上取下灯泡，用半环切碎并加入肉中，继续用中火煎制3-5分钟。
这次我们清除了保加利亚辣椒的种子，并用细条将其切碎，铺在肉上。 然后，我们把肉和蔬菜放在马铃薯罐上，加盐并转向酱。 将油炸面粉放在干煎锅上，直至嫩棕色，加入奶油黄油，放入酸奶油和番茄酱。 在不中断搅拌的情况下，彻底混合酱料，季节和调味品尝，慢慢倒入热肉汤 。 当酱汁开始变稠时，仍然熄灭5分钟并将其从火中移开。
现在填入锅内的物品，用盖子盖住它们，并将它们送到冷藏箱。 之后，我们点亮它，加热到180度，用肉炖土豆炖肉约40-50分钟。 当在桌上服务时，用酸奶油填满菜，撒上新鲜的草药。
炖肉和蔬菜
配料：
- 新鲜牛肉浆 - 1公斤;
- 土豆 - 800克;
- 四角豆 - 500克;
- 胡萝卜 - 3件;
- 灯泡 - 1个;
- 新鲜茴香;
- 植物油;
- 番茄 - 3个;
- 香料。
准备
所以，将土豆剥皮并切成中片。 在煎锅里倒入油，放在火上，撒上土豆，四面煎约5分钟，不断搅拌抹刀。 然后稍微podsalivaem，并放入一个免费的碗。 我们清理灯泡，切成半环。 将胡萝卜去皮，洗净，先切开，然后穿过吸管。
用番茄剥皮，在沸水锅中放15-20秒。 之后，将番茄放入搅拌机的碗中，并以中等速度将其压碎成液体均匀状态。 现在，当一切准备就绪时，我们在炉子上放一个煎锅，倒入油，抛出光线并将其传递给柔软。 然后加入胡萝卜块，炒5分钟，搅拌。 接下来，用新鲜番茄酱倒入烤，并炖15-20分钟。
在这段时间结束时，我们扔莳萝切碎的绿色，并加入盐。 将豆荚彻底清洗，放在砧板上，切开尾巴并切成同样的片。 我们加工牛肉，从肉中切下肉并切碎中型立方体。 肉稍微腌制，用胡椒调味，在单独的煎锅中煎25分钟，以免过度干燥。
然后我们将它移动到kazanok，添加豆荚，我们从上面撒上土豆，并用蔬菜酱填充。 添加香料的味道，辣椒粉，盖上盖子，炖几分钟，直到准备好。 接下来，把炖土豆和肉放在盘子里，然后上桌。