在饭前习惯以小部分酒精的形式服用开胃酒是众所周知的，如果不是全部的话，那么很多人都知道，但并不知道所有人都知道有助于唤醒食欲的零食存在。 我们决定致力于这篇文章的一种小吃类型。
腌制奶酪食谱
配料：
- 橄榄油 - 半个世纪;
- 白葡萄酒醋 - 1/2汤匙。
- 腌制辣椒 - 60克;
- 新鲜欧芹 - 3汤匙。 匙;
- 大葱 - 2汤匙。 匙;
- 大蒜 - 3瓣;
- 糖-1茶匙;
- 干罗勒 - 3/4茶匙;
- 盐，胡椒粉 - 1/2茶匙;
- 切达干酪 - 250克;
- 奶油芝士 - 250克。
准备
在罐子里，我们倒入油，醋，加入切碎的辣椒和草药，大蒜，糖，干罗勒和盐与胡椒通过新闻界。 用盖子关闭罐子并摇动其内容物。
奶酪切达干酪切成立方体。 同样，切和奶油奶酪。 我们把奶酪块放在一个深盘子里，用准备好的卤汁倒入。 用电影覆盖奶酪，然后在冰箱中腌制6小时或整夜。
捷克腌制的奶酪与霉菌
配料：
- 卡门贝干酪 - 240克;
- 橄榄油;
- 红洋葱 - 1个。
- 大蒜 - 2-3瓣;
- 月桂叶 - 4个;
- 辣椒粉 - 1汤匙。 勺子;
- 辣椒 - 1个;
- 黑色和香辣椒豌豆 - 1茶匙;
- 普罗旺斯草药的混合物 - 1茶匙。
准备
奶酪切成两半。 两半撒上辣椒粉，然后铺在切碎的大蒜面上 - 2-3块烹饪奶酪就足够了。 如果需要的话，可以将奶酪切开以使其适合罐子。
红洋葱切成圆环。 同样，切红辣椒。 现在，按照任意顺序，将奶酪，月桂叶，胡椒，大蒜，洋葱放在罐子的底部，撒上所有的普罗旺斯香草，并用油填满。 我们将封闭的罐子放在冰箱里1-2个星期，然后用 自制啤酒 或独自饮用。
腌制阿迪盖奶酪的食谱
配料：
- Adyghe奶酪 - 300-400克;
- 干白葡萄酒 - 1/4;
- 葡萄酒醋 - 2汤匙。 匙;
- 罗勒 - 1束;
- 大葱 - 1束;
- 橄榄油 - 半个世纪;
- 糖 - 2汤匙。 勺子。
准备
在搅拌机的碗中，我们放入切好的果岭并用酒，油和醋的混合物填充。 将质量搅拌均匀，然后用糖补充。 不要忘记胡椒盐，他们也应该添加到口味。
将Adygei奶酪 切片，放在玻璃器皿的底部，倒入收到的卤汁中。 将覆盖有电影的奶酪放入冰箱4-6小时。