“醉樱桃”蛋糕多年来一直没有失去人气，以壮丽而精致的特色让成年观众赏心悦目。 巧克力饼干理想地与“蛇麻草”浆果，温和的奶油相结合，而釉使甜点的味道完整。
如何煮蛋糕“醉樱桃”？
“醉樱桃” 巧克力蛋糕有很多的解释，与真实的食谱或多或少有些不同，但同时又有着非凡的效果。 进一步的细节将有助于改善经典甜点及其变化的味道。
- 切割前， 巧克力饼干 必须冷却。
- 您可以使用利口酒，葡萄酒或浆果酊，而不是用于浸泡浆果的干邑。
- 釉面蛋糕“醉樱桃”留下几个小时浸渍。
蛋糕“醉樱桃” - 一个经典食谱
经过适当准备的经典蛋糕“醉酒樱桃”在这类成人甜点中没有相同之处。 鉴于浆果浸泡的等待时间，通过表现不太花哨，虽然非常长的技术，可以实现美味佳肴的明显味道特征。
配料：
- 蛋黄和蛋白质 - 6个;
- 蛋 - 1个;
- 面粉 - 240克;
- 可可粉 - 100克;
- 发酵粉 - 10克;
- 糖-260克;
- 樱桃 - 400克;
- 干邑 - 300毫升;
- 牛奶 - 130毫升;
- 油 - 200克;
- 糖粉 - 250克;
- 釉，香草醛。
准备
- 樱桃充满了干邑2天。
- 用糖冲洗蛋黄。
- 加入面粉，可可粉，发酵粉，香草醛和鞭打白葡萄酒。
- 以180度烘烤饼干。
- 切蛋糕，刮碎面包屑。
- 用香草醛，鸡蛋和粉末加热牛奶，搅拌，直至稠。
- 冷却的奶油用黄油搅拌，与樱桃和面包屑混合，放入饼干。
- 用釉覆盖“醉樱桃”蛋糕。
用巧克力和“醉”樱桃煎饼蛋糕
当你不想烤饼干时，下一个简单的配方就是“醉樱桃”。 在这种情况下，它将取代可以根据任何配方制作的 薄煎饼 。 甜点的甜度通过改变奶油中使用的糖的量或者另外增甜面团来调节。
配料：
- 煎饼 - 20件;
- 樱桃 - 500克;
- 酒 - 120毫升;
- 可可粉 - 60克;
- 糖，奶油，黄油 - 100克;
- 釉，香草醛。
准备
- 浆果浸泡在利口酒中。
- 烤薄煎饼。
- 将可可与黄油，糖，奶油混合。
- 温热质量，搅拌，冷却，用香草拂动。
- 用一个“醉酒”的樱桃，promazyvaya薄煎饼奶油和补充浆果收集薄煎饼蛋糕。
蛋糕“醉樱桃”与酸奶油 - 食谱
带有 酸奶油的 “醉樱桃”蛋糕与经典和执行以及最后的味道 都很 接近。 在这种情况下，灌装技术得到了简化：只需添加糖，糖粉和香草醛，就可以轻松打败高脂肪含量的酸奶油。
配料：
- 鸡蛋 - 9个;
- 面粉和糖 - 1,5杯;
- 可可粉 - 100克;
- 酸奶油 - 0.5升;
- 粉末 - 300克;
- 樱桃 - 400克;
- 干邑 - 250毫升;
- 结冰。
准备
- 填充樱桃干邑2天。
- 用糖搅打蛋黄，加入可可粉，面粉和蛋白质泡沫。
- 烤一块饼干，切成两块，去掉面包屑。
- 用糖打酸奶油，混合面包屑和浆果。
- 填充饼干腔体，盖上顶部切口。
- 用釉覆盖酸奶油蛋糕“醉樱桃”。
蛋糕“醉樱桃”没有酒精 - 食谱
以下甜点食谱适用于那些不喜欢喝浆果或只需为孩子们的观众准备樱桃美味的人。 在这种情况下，饼干是加入牛奶而制成的，这会使成品蛋糕更柔软细腻。
配料：
- 鸡蛋 - 3件;
- 面粉 - 480克;
- 糖 - 400克;
- 可可粉 - 180克;
- 苏打水 - 1茶匙;
- 牛奶 - 370毫升;
- 开水 - 250毫升;
- 樱桃 - 200克;
- 油 - 200克;
- 炼乳 - 200克;
- 结冰。
准备
- 用牛奶打蛋。
- 加入面粉，可可粉，糖和苏打水的混合物。
- 倒入开水，搅拌，180度烘烤蛋糕。
- 切下饼干的顶部，取出面包屑，将其与樱桃汁，奶油和奶油混合。
- 用饼干腔填充填充物，盖上一个“盖子”。
- 没有酒精釉的蛋糕“醉樱桃”。
“烘烤樱桃”蛋糕没有烘烤
为了不打扰烤饼干，你可以从现成的蛋糕做一个“醉樱桃”蛋糕或利用以下想法，并采取作为面粉基巧克力松饼。 浸渍奶油可以用糖酸奶油，奶油或加入黄油的混合物搅打。
配料：
- 松饼 - 1公斤;
- 樱桃 - 600克;
- 葡萄酒 - 180毫升;
- 糖 - 60克;
- 酸奶油 - 200克;
- 粉末 - 200克;
- 霜 - 300毫升;
- 油 - 50克;
- 巧克力，香草醛。
准备
- 用葡萄酒浸泡葡萄酒中的夜樱桃。
- 用粉末打酸奶油。
- 添加黄油和搅拌。
- 加入生奶油，香草。
- 樱桃被扔进了一个漏勺。
- 松饼分成三部分，一边用果汁浸在葡萄酒中，一边放在盘子上，与樱桃和奶油交替放置。
- 用奶油涂抹产品，撒上巧克力片。
蛋糕“醉樱桃”与奶油蛋糕
经典配方的另一个变体将在稍后介绍。 对于奶油，在面粉牛奶上使用奶油基料，其中添加可可粉以获得更饱和的巧克力味道。 油的量可以根据所需的“乳脂状”和成品的热量含量而变化。
配料：
- 蛋 - 9个;
- 面粉 - 160和120克;
- 可可粉 - 120克;
- 糖 - 600克;
- 樱桃 - 300克;
- 酒 - 200毫升;
- 牛奶 - 600毫升;
- 油 - 200克;
- 香草醛，釉。
准备
- 浸泡酒中的樱桃。
- 打5个鸡蛋和300克糖10分钟。
- 搅拌可可粉和一杯面粉，烘烤饼干，切开，提取面包屑。
- 将鸡蛋与糖，牛奶和面粉混合，煮至稠，冷却后用黄油，香草和可可粉拂动。
- 将奶油与面包屑和浆果混合，用饼干块填充。
- 蛋糕“醉樱桃”与奶油盖釉。
慕斯蛋糕“醉樱桃”
双层慕斯蛋糕“醉樱桃”不仅味道鲜美，而且外观也很壮观。 樱桃和白巧克力果冻基地可以随机放置在形式，加巧克力饼干慕斯。 在添加下一个图层之前，应将每个图层稍微冻结一下。
配料：
- 樱桃 - 500克;
- 糖 - 170克;
- 干邑 - 40毫升;
- 明胶 - 40克;
- 蛋黄 - 4件;
- 奶油 - 800毫升;
- 白巧克力 - 170克;
- 饼干 - 1个;
- 香草，釉。
准备
- 在任何食谱上烘烤饼干。
- 煮樱桃和120克糖2分钟，打孔搅拌机。
- 加入15克浸泡过的明胶，搅拌。
- 搅拌慕斯干邑，倒入模具，让它冷冻。
- 将奶油预热至85度，加入含糖的蛋黄，加热至浓稠。
- 加入巧克力，香草，浸泡的明胶，打败。
- 在形式中倒入一层白色慕斯，让它冷冻，然后铺上一块饼干，樱桃慕斯和一层白色慕斯。
- 冷冻慕斯蛋糕“醉樱桃”充满了釉。
与马斯卡彭醉樱桃
“醉酒樱桃”这个蛋糕将在稍后介绍，它是用马斯卡蜜奶油制成的，这使得它变得特别美味。 巧克力饼干可以根据经典配方烘烤，浆果传统上浸泡在干邑或其他酒精中，如果需要加入糖。
配料：
- 饼干 - 1个;
- 马斯卡朋 - 250克;
- 酸奶油 - 250克;
- 糖 - 150克;
- 樱桃“醉” - 200克;
- 结冰。
准备
- 饼干切成2份，去掉面包屑。
- 用糖和酸奶油打马斯卡朋。
- 将奶油与樱桃和面包屑混合。
- 用饼干填充填充物，用釉料倒入蛋糕。
多元化的醉樱桃
小学，并没有在multivark准备一个蛋糕“醉樱桃”的麻烦。 要做到这一点，你可以使用饼干测试的建议版本或使用任何其他经过验证的比例。 奶油可以是经典酿造的基础，加黄油或奶油，加糖搅打。
配料：
- 面粉 - 160克;
- 鸡蛋 - 5个;
- 糖 - 400克;
- 可可粉 - 40克;
- 发酵粉 - 10克;
- 霜 - 250毫升;
- 樱桃“醉” - 300克;
- 结冰。
准备
- 用糖（200克）打蛋10分钟。
- 加入面粉，可可粉，发酵粉，在烘烤1小时后烘烤饼干。
- 切蛋糕，刮碎面包屑，与樱桃混合，加奶油，将其返回饼干，用釉覆盖产品。
- 蛋糕“醉樱桃” - 需要在冰箱中浸渍的食谱。