在欧洲人的喜爱中，西兰花是主要的地方之一。 这种白菜家族代表的偏好是由于其独特的组成。 以任何形式推荐吃西兰花 ：奶酪，炖，蒸。
什么是有用的西兰花？
西兰花的化学成分相当复杂，这是该产品的价值所在。 西兰花含有植物营养素 - 这些是构成植物免疫基的复杂生物化合物。 摄取后，这些化合物开始作为抗氧化剂，去除自由基和消除毒素。
除了植物营养素外，西兰花还含有：
- ω-3脂肪酸，氨基酸和叶酸;
- 西兰花中碳水化合物的66％和蛋白质的3％组成了蔬菜的真正价值。 这种卷心菜的蛋白质很容易被同化，并且在营养特性上与肉类蛋白质相当;
- 西兰花中的维生素：大量的维生素C，维生素B，PP，E，A等。这种复合物在健康，头发和皮肤状态中显着反映出来;
- 宏量元素：钙，钠，镁，钾，磷;
- 微量元素：铜，硒，锰，铁，锌;
- 抗癌剂：萝卜硫素，吲哚-3-卡宾和synegrin。 这些物质增加免疫力对抗癌细胞的能力，阻止它们的繁殖并摧毁它们;
- fitontsidy - 防止人体内病原真菌和细菌的繁殖。
西兰花的使用表现在系统使用该产品作为食物。 从它您可以烹饪各种美味和健康的菜肴。
西兰花有助于改善胆汁的分泌，消化， 食欲 ，生长，发育，以及预防中风，心脏病，癌症。
西兰花在饮食中
西兰花的卡路里含量很低，只有30个单位。 由于这些卡路里含量和丰富的成分，西兰花是一种合适的饮食产品。 在包括西兰花在内的膳食营养过程中，皮肤状况，头发，皮疹和皮肤痤疮的改善以及平滑体重减轻都有所改善。