氨基酸 不仅是蛋白质的组成成分,而且还在人体内发挥其特殊功能。 有可互换和不可替代的氨基酸。 该生物体独立于食物产品(包括蛋白质)合成可置换的氨基酸,然后它们成为我们已经肌肉纤维的一部分。
至于必需氨基酸,他们需要在食品中找到,因为我们不能自己生产。 如果我们的饮食缺乏至少一种必需氨基酸,生长过程停止,体重减轻, 代谢紊乱发生。
现在你明白为什么巧妙地选择含有氨基酸的产品是非常重要的。
食物中的必需氨基酸
我们分别通读其中的每一个
赖氨酸 - 存在于动物源性食物,鸡蛋,硬奶酪,坚果,种子,谷物和豆类中。 这种氨基酸起到生长和造血功能的作用。
含有必需氨基酸亮氨酸的产品有:
- 荞麦;
- 水稻;
- 豌豆;
- 小麦;
- 牛肝;
- 鸡;
- 鸡蛋。
亮氨酸对甲状腺有用。
缬氨酸被发现在鸡肉,奶酪,奶酪,鸡蛋,肝脏,米饭中。 异海氨酸应该在海鱼中找到,特别是在鳕鱼肝,荞麦,奶酪和豌豆中。
哪些食物含有最着名的氨基酸之一,精氨酸,我们大多数人已经从广告中知道。
色氨酸是另一种已知的氨基酸,主要存在于乳制品中。 另外,它的肉含量很高,但是它在屠体的不同部位有所不同。 最“色氨酸”是后腿和缺口。