有时候，即使是熟练的女主人也会面临将意大利面粘在一起的问题。 如果任何人只获得他的第一次烹饪经验，烹饪产品时发生的事件 - 这是平常的事情，经常分开的部分提交归档是必要的，撕毁他们远离粘性通心粉昏迷。
今天我们会告诉你如何烹调意大利面，使它们不会粘在一起，保持形状，即使冷却后仍保持脆弱。
如何在平底锅里做面食 - 食谱
配料：
- 意大利面食 - 0.5公斤;
- 大石头盐 - 1.5汤匙。 匙;
- 水3.5升;
- 植物油 - 35毫升。
准备
- 首先，您需要选择正确音量的声像。 烹饪重400-500克的标准包装产品的理想选择是5升容量的碟子。 它必须装满水三分之二，然后放上一个炉子煮沸。
- 建议在第一次沸腾迹象出现后进行盐水处理。 同时，向锅中加入几汤匙向日葵或橄榄油。 这个简单的窍门通常可以节省通心粉粘在一起，但条件是他们继续做好准备。 为此，应将产品倒入装有沸腾的盐水和油的容器中，直到水反复地沸腾，然后轻轻搅拌。
- 如果你突然犹豫了，忘记了意大利面，浸入沸水中搅拌 - 它们绝对可能会粘在一起，并紧贴在墙壁和船底。
- 烹饪面食应该和产品的生产者所推荐的一样多，但要少一分钟，也就是说，要符合人体的状态。 然后他们不会变得太软，他们保持更好的形状。
如何煮意大利面，使其不粘在一起？
- 通常情况下，您可以找到有关烹饪后冲洗面食的需求，以清洗淀粉表面。 但在这种情况下，不仅淀粉被冲走，而且产品的味道也好，通心粉的温度急剧下降，变得松软，失去形状。
- 准备好的，正确焊接的面食必须倒入漏勺中，多次摇匀，在水槽上方搁一分钟，然后返回锅内。
- 如果意大利面将立即放在桌子上而没有酱汁，您可以为它们加一块黄油，并在盖上盖子的平底锅上摇晃食物。
- 为了制作价格低廉的意大利面，质量远不如意大利面 ，您可以使用另一种有效的技巧，将通心粉的粘附性降至零。 你只需要在干燥的煎锅里煎一点就可以，只需五分钟。 此后，立即将含有盐水的意大利面倒入锅中，或者将它们放入盛有开水的平底锅中煮至烹调完成。 我们考虑到在这种情况下产品的准备时间明显缩短 - 我们尝试通心粉的味道，并及时将其倒入漏勺中。
如何煮 意大利面“巢”， 以免崩溃？
如果您决定煮意大利面，以巢的形式扭曲，并且不知道如何使产品保持原貌，那么请特别为您提供以下建议。
- 应将巢放在平底锅或相互之间有一定距离的宽锅中，倒入沸腾的咸水中，使其几乎不会覆盖产品。
- 我们还加入一点植物油精制水，让水沸腾，减少热量，并根据包装时间指示准备产品。
- 准备好的面条从水中整齐地嘈杂起来，让水流失，然后我们将产品转移到餐盘上。