西红柿酱可以从二级西红柿制备，具有裂缝和压碎的桶。 最主要的是它们充满成熟，最好不要多汁多汁的肉质肉质。 这种西红柿可以以低廉的价格购买，这将使成品成为预算，甚至更有吸引力的家庭烹饪。
如何在家制作番茄酱 - 冬季食谱
配料：
- 番茄成熟 - 3.5公斤;
- 洋葱鳞茎 - 190-240克;
- 砂糖 - 120克;
- 醋6％ - 100毫升;
- 盐石不加碘 - 尝。
准备
用冷水冲洗西红柿，切成两半放入搪瓷容器中。 在那里我们也发送洋葱鳞茎，在清理它们并且任意地切开之后。 现在我们倒入大约100毫升的水，用盖子盖上容器，并放在中等强度的火上煮沸。 我们把番茄洋葱烧开十五分钟，然后我们离开它直到完全冷却。
之后，我们通过筛子将番茄块搓碎，分离出皮肤，种子和茎并将其除去。 最终的马铃薯泥应该在炊具上煮熟，直到体积减少约5倍，偶尔搅拌。 土豆泥越厚，就越需要搅拌，以免烧伤。 时间将需要很多过程，但结果是值得的。 准备好后，将盐加入番茄酱中，盐，盐和糖倒入醋中。 让我们煮一点点，溶解所有的水晶，然后我们将糊状物铺在无菌和干燥的玻璃容器上，软木塞放在毯子下面，倒入盖子中冷却。
自制番茄酱在多元 - 配方
配料：
- 番茄成熟 - 2.5公斤;
- 意大利干草药的混合物 - 2.5茶匙;
- 盐石不加碘 - 25克或品尝。
准备
自制番茄糊的制备方法的这种变化涉及为此目的使用多烹饪装置。 像前一种情况一样准备西红柿，冲洗水果并将它们切成两半或几个部分（如果大的话）。 我们将番茄酱放入多点传送中，并打开“淬火”模式30分钟。 在盖子闭合的状态下称重，偶尔搅拌，然后让它冷却一下，并用筛子研磨。 我们回到纯粹的多功能番茄泥中，倒入干草药，并在“烘焙”模式下将面食准备大约四十到六十分钟，偶尔搅拌。 同时，设备盖必须打开。 现在将糊剂倒入罐中，铺在罐子上，用沸水消毒20分钟，盖上盖子，盖子在灭菌后关闭。
在家快速准备番茄酱 - 食谱
配料：
- 番茄成熟 - 3.5公斤;
- 酸甜或酸的苹果260克;
- 洋葱鳞茎 - 190克;
- 砂糖 - 味道;
- 醋6％ - 30毫升;
- 盐，石头，未经消毒 - 品尝。
准备
我们准备适当成熟的西红柿和苹果，我们清理灯泡。 现在我们将所有组件通过榨汁机。 将浓厚的果汁倒入亚麻袋中或者只是一张纸巾，将其折叠成袋子并捆绑起来
一段时间后，只有一个厚厚的土豆泥留在袋内，多余的水分会流入骨盆。 我们现在将土豆泥转移到搪瓷容器中，煮沸三十分钟，然后加盐和糖调味，倒入醋，煮沸，再搅拌五分钟，然后放入 无菌罐 中储存，这些 无菌罐 需要在盖下完全冷却。