学习如何烹饪餐具的初学蘑菇采摘者尤其有趣，而经验丰富的安静狩猎爱好者不会拒绝以新的想法补充食谱。 任何有类似蘑菇的菜肴都会变得芬芳，美味和营养。
如何清洁垫？
准备poderezozikov真正使用或准备冬季蘑菇不能没有第一次清洗。 知道如何正确执行这个阶段，应对任务将会迅速而有效地取得成功。
- 最初，真菌的质量被挑选出来，选择蠕虫或不合格的标本。
- 如果您的菌丝来自双腿，请切断并清洁鳞状的双腿，用小刀刮擦它们，用干净的布擦拭或擦拭。
- 清洁帽子不需要：任何污垢在流水下迅速而轻易地被清洗掉。
- 如果垫设计用于干燥或冷冻，请用布或纸巾和脚以及帽子擦拭，避免蘑菇与水接触。
如何烹饪煎饼？
如果生产安静的狩猎 - podberezoviki，准备这些有价值的蘑菇的食谱将有助于有效地处理它们，并为家人提供美味而毫无疑问营养美食的杰作。
- 任何热的，与poderezozikovami煮熟，将享受一个宏伟的香味和丰富的蘑菇味道。 但是，您应该始终记住，只有在您对基本产品的质量有信心的情况下，才可以使用第一个肉汤。
- 优秀的结果给煎podberezovikov。 在这种情况下，蘑菇常常补充洋葱，土豆或其他蔬菜。
- 与其他品种一样，podereozoviki与酸奶油完美结合，充分揭示其口味，并在各方面创造美味佳肴。
如何烹饪桦树皮？
研究如何准备煎饼，在你需要了解烹饪技术之前， 大部分配方预先假定了森林居民的初步沸腾，这不仅可以使产品准备就绪，而且可以消除与使用真菌相关的任何负面后果，如海绵一样，吸收各种不常用的物质。
配料：
- 牛肝菌;
- 纯净水 - 2升;
- 盐 - 1汤匙。 勺子。
准备
- 准备，整理和清洁podberezoviki。
- 彻底清洗蘑菇，然后用沸腾的盐水浸入平底锅。
- 加热时和煮沸时，请始终用勺子取出升起的泡沫。
- 多少煮podberezoviki将取决于蘑菇的大小，其成熟度和质量。 通常，当蘑菇样本沉到锅底时，烹饪过程需要30到50分钟并且被认为是完成的。
新鲜的烤汤
podberezovikov丰富的 汤 将娱乐蘑菇生物的崇拜者的味觉受体，并有效地遏制饥饿的感觉。 作为这种情况下的热填充物，使用面条，如果需要的话，可以用米，狐尾，荞麦，其他谷物或蔬菜混合物代替面条。
配料：
- podberezoviki - 0.5公斤;
- 胡萝卜和洋葱 - 150克;
- 面条 - 80克;
- 土豆 - 4个;
- 纯净水 - 2升;
- 黄油和植物油 - 40克;
- 月桂叶，甜和黑胡椒，绿色，酸奶油 - 品尝。
准备
- 煮熟切好的podberezoviki，倾斜在筛上，冲洗。
- 刷上黄油上的蘑菇块。
- 在沸水中放置马铃薯块，用胡萝卜腌洋葱油，蘑菇炒。
- 煮15分钟，用盐，胡椒粉调味，放入面条并准备好，直到后者准备就绪。
- 如果需要，可以用草药服汤，用酸奶油调味。
如何煎煎饼？
自助餐有尊严，可以放在任何桌子上，但这种蘑菇配土豆泥或土豆泥特别好吃。 最好在收获森林后的第一天开始油炸，首先清洁它们，并在成熟的标本中切断腿部的下部。 它们可以干燥，研磨并用作调味品。
配料：
- podberezoviki - 900克;
- 大蒜 - 3颗牙齿;
- 洋葱 - 250-300克;
- 盐，胡椒粉，油。
准备
- 在一个热的蔬菜和奶油黄油，烤蒜头牙齿腮红，把它们，把它们扔掉。
- 加入准备好的蘑菇，煎至水分蒸发。
- 放入切好的洋葱，煎炸食材，直到最后的柔软度，在调味过程中调味品尝。
蘑菇籽从兔子
以下配方为那些不知道如何准备成熟的podberezoviki，严厉切断双腿或其他不合格的人。 从这样的原料，你可以做一个美味的蘑菇鱼子酱。 如果您将胡萝卜混合物添加到准备好的调料中，那么小吃的味道会变得更加细腻，大蒜和更多的原料与西红柿调味。
配料：
- podberezoviki - 1公斤;
- 洋葱 - 300克;
- 盐，胡椒粉，植物油。
准备
- 用切碎的黄油炒洋葱。
- 加入预煮蘑菇，炸至水分蒸发。
- 将稍冷却的物质转移到搅拌机上，并将其磨碎成所需的质地。
- 季节鱼子酱的味道，让他们酿造。
如何用土豆煎煎饼？
令人难以置信的美味 小圆面包，用土豆炒 。 理想的情况下，用于烹饪菜肴，你需要年轻的蘑菇或只有成熟的帽子，切成块。 在煎炸结束时，可以用干芳香草药或切碎的草药调味，而不是洋葱加入压碎的大蒜。
配料：
- podberezoviki - 750克;
- 土豆 - 1.2公斤;
- 洋葱 - 1个;
- 盐，黑胡椒粉，植物油。
准备
- 将准备好的切碎的蘑菇放在平底锅中，加水并在盖下炖40分钟。
- 放入剥皮和切片的中等大小的土豆，煎炸配料，偶尔搅拌，直到蔬菜切片准备就绪。
- 调味菜，混合切碎的洋葱，加热煎锅内容物5分钟。
酸奶油煎饼
在煎锅中加入酸奶油准备bunberries，有很多享受的结果。 即使是挑剔的食客或挑剔的美食家，这道菜的华丽味道和营养特点也会受到赞赏。 烹饪结束后，您可以用大蒜或葱调味。
配料：
- podberezoviki - 900克;
- 酸奶油 - 200克;
- 洋葱 - 200克;
- 面粉 - 20克;
- 盐，黑胡椒粉，黄油。
准备
- 准备和切碎的蘑菇在油中煎炸，直到水分蒸发并发出bl光。
- 加入洋葱，炒10分钟，倒入面粉。
- 一分钟后放入酸奶油，调味食物，在安静的炉火中搅拌5分钟。
来自桦树皮的Julienne
下一道蘑菇是法国厨师的发明。 从锅中的芝士蛋糕中煮熟的菜丝，随后在烤箱中烘烤，长久以来赢得了全世界消费者的喜爱。 通过执行简单的技术可以获得丰富的和谐口味。
配料：
- podberezoviki - 800克;
- 酸奶油 - 300克;
- 洋葱 - 300克;
- 油 - 70克;
- 奶酪 - 250克;
- 盐，胡椒，调味料，草药。
准备
- 油炸洋葱。
- 加入切碎的podberezoviki，煎10-15分钟。
- 倒入酸奶油，调味料，调味，搅拌，盖上盖子25分钟。
- 铺上一大块椰奶或霉菌，撒上磨碎的奶酪，在190度烤10分钟。
- 在服务之前用草药装饰菜。
冬季的下身
如果冬天有愿望并有机会节省垫，简单小食的食谱和其他处理蘑菇丰富的想法将有助于正确和美味地实现这个想法。
- 总是相关版本的腌制蘑菇采购。 一罐美味的小吃可以让任何一餐更美味，并让您享受煎饼的优良特性。
- 如果冷冻室有空间，蘑菇可以冷冻。
- 没有更少的有效收获是干燥的裤子。 如果有必要，您只需将一部分干蘑菇浸泡几个小时，然后将其应用于其预期目的。
- 处理牛肝菌的实用方法将是为冬季做准备的蘑菇大杂烩。 从它你可以快速焊接丰富的汤，炖或podberezovikov其他菜。
腌制的鲭鱼冬季食谱
腌制的桦树皮甲虫是这类蘑菇中的味道和营养特性的领导者。 与后者的唯一区别是热处理过程中真菌变黑，不会以任何方式影响其他特征。 建议的配方可以作为实验的基础，使其适应您的口味。
配料：
- podberezoviki - 2公斤;
- 纯化水 - 1升;
- 盐和糖 - 每个40克;
- 醋 - 125毫升;
- 丁香 - 2-3片;
- 月桂叶 - 2个;
- 甜椒 - 8-10个。
准备
- 准备好的蘑菇倒入水中煮沸，直到完全准备好并降低到底部。
- 将蘑菇块放到筛上，让其排干。
- 为蘑菇podberezovikov准备腌料，加入盐，糖，香料和醋煮沸一升的水。
- 他们将蘑菇块放入锅中煮沸15分钟，摊开罐头和软木塞，然后彻底包裹，然后冷却。
如何冻结冬季白桦树的蘑菇？
在冰箱里获得免费空间的冬季薄煎饼的最佳收获是冻结的。 其执行的先决条件是在收集并遵守特定规则后的前四个小时内处理产品。
- 选定的高质量标本不能清洗。 现有的污垢应该用干净的布擦拭或擦干净。
- 将蘑菇块用连续层铺在室的架子上几个小时，然后将其倒入袋中并根据需要储存至下一个季节。
如何在家里烘干poderezozikov？
收集的蘑菇可以通过经过时间考验的方法中的一种进行干燥来收获以备将来使用。 这样的制剂对于制造汤特别有效，并添加到其他令人垂涎的菜肴中。
- 整理蘑菇质量，只选择高质量的标本。
- 禁止在干燥前清洗蘑菇：任何污垢用布擦去或用刀刮掉。
- 在晴朗温暖的天气里，白桦树皮可以完全干燥，串在串或线上，挂在通风的地方。
- 最有效的干燥方法 - 在烤箱或电动烘干机中。 为了实现这个想法，将蘑菇切成盘子，放在一层中，并在60度下干燥。
- 将干燥的podberezoviki存放在干燥的地方，放在袋子，卫生纸袋或罐子里。
来自桦木梭鲈的冬季索利卡
以下建议将有助于了解如何以盐水形式制备冬季薄煎饼。 由此产生的小吃适合自制或用于制作汤和浓郁的第二道菜。 新鲜的西红柿可以用稀释在水中的番茄酱，番茄汁或番茄汁代替。
配料：
- podberezoviki和番茄 - 每个2公斤;
- 洋葱和卷心菜 - 每个1公斤;
- 胡萝卜-0.5公斤;
- 植物油 - 0.5升;
- 盐和糖 - 3汤匙。 匙;
- 醋9％ - 70毫升;
- 黑色和香辣椒的豌豆 - 品尝。
准备
- 弯头准备妥当，洗净，切块，煮沸20分钟，沥干，沥干。
- 将蘑菇与切碎的蔬菜，黄油，盐，糖，胡椒混合，炖1.5小时。
- 搅拌醋，加热5分钟。
- 带粉刺的 热 大杂烩 密封在带盖子的无菌罐中，彻底包裹，直到完全冷却。