无论你如何决定煮鸡肉，初步腌肉都是可取的。 由于腌料，嫩鸡腿，大腿，翅膀或鱼片会变得更加柔软，并且还会被您决定用作基础混合物的那些添加剂的口味浸透。 在下面的食谱中，我们将了解如何腌制专门用于在烤箱中烘烤的鸡肉，但这并不意味着您不能使用这些腌泡汁将 鸡肉放在木炭 或煎锅 上 烹饪。
如何为烤箱腌制鸡肉？
这种材料的第一卤汁不能标准化：芥末，蜂蜜，香草 - 一种双赢的组合，既适合肉馅，又适合大腿和小腿。
配料：
- 黄油 - 45克;
- 第戎芥末 - 10克;
- 蜂蜜 - 25毫升;
- 伍斯特郡酱 - 15毫升;
- 干草药，橄榄 - 1茶匙。
准备
熔化黄油后，将其与芥末和蜂蜜结合，直到后者溶解。 添加一点伍斯特郡酱和干香草橄榄的味道。 检查腌菜的盐分，如果有必要撒上。 将这种腌泡汁留在这样的卤汁中几个小时。
在烤箱中用酱油腌制的鸡肉
自亚洲美食普及开始以来，东部酸味急性盐组合已成为许多人的最爱。 现在，任何人都难以抵制粘稠釉中的鸡，以及需要做什么，因为您可以用自己的双手以这种方式烹制一只鸟。
配料：
- 蜂蜜 - 35毫升;
- 酱油 - 35毫升;
- 番茄酱 - 15克;
- 谷物芥末 - 15克;
- 醋 - 15毫升;
- 地面辣椒 - 品尝。
准备
在你为烤箱正确地腌制鸡肉之前，它必须准备好。 这很简单：鸟类的翅膀，大腿或小腿被冲洗并彻底干燥。 然后将蜂蜜与酱油，番茄酱和配料列表中的其他成分结合在一起，仔细分发鸡肉腌料。 你可以马上开始烘烤。
在烤箱中腌制鸡肉的食谱
这个食谱适合辛辣的印度美食粉丝。 丰富的调料使希腊酸奶的口感变得柔和，这不仅能够让口味更加饱满，而且能够软化肉类本身。
配料：
- 甜洋葱 - 45克;
- 1/2柠檬汁;
- 大蒜 - 2-3颗牙齿;
- 橄榄油 - 35毫升;
- 辣椒粉 - 1 1/2茶匙。
- 姜黄 - 1茶匙;
- garam masala - 1茶匙;
- 用一小撮香菜，辣椒粉;
- 酸奶 - 115毫升。
准备
使用搅拌器，将成分列表中的所有成分一起搅拌均匀。 将鸡肉与同类酱混合并放置半小时。 配方是为1公斤家禽设计的。
鸡肉在烤箱中的蛋黄酱中腌制
互联网长久以来被神话所推广，在蛋黄酱的帮助下，你可以使鸡肉更加丰盈。 我们不承诺确认或否认这个神话，但我们仍然会分享食谱。 这种腌制的鸡肉可以在烤箱里烤土豆和根菜。
配料：
- 蛋黄酱 - 65毫升;
- 大蒜 - 3颗牙齿;
- 迷迭香和百里香小枝 - 2个;
- 1个柠檬汁。
准备
用一撮盐将大蒜的牙齿磨碎。 将香草加入蒜泥中，用杵轻轻拍打以释放香味。 将香浓的混合物与柠檬汁和蛋黄酱混合在一起，然后将所有东西都涂抹在鸡身上，然后将鸡放置8小时。 由此产生的腌料量足以制备一公斤鸡肉。