世界上最美丽的岛屿之一被正确认为是 毛里求斯 ，它以自然的多样性和对比性引发了想象力。 尽管面积相当有限，该岛隐藏了许多旅客感兴趣的秘密和谜团。 除了丰富的历史和文化遗产之外，毛里求斯还有一个美妙的假期： 在岛上 最好的 度假村享有 体面的生活条件，保持良好的海滩，清澈的海水以及和平与安宁的难以形容的氛围。
该岛的一大特色是土着居民对游客的高质量服务和恭敬的态度。 此外，访问毛里求斯是因为各种美食，其中的菜肴能够满足最苛刻的口味。 在法国，印度，中国和非洲的移民的影响下，这些美食特色在数个世纪中发展起来，这些移民在不同的时间居住在岛上。
传统美食的特点
今天，岛国与法国在经济和政治上有着千丝万缕的联系，所以你不应该为毛里求斯传统美食中出现大量法国菜而感到困惑。 当然，一些食谱稍作修改或补充，这使得它们更具异国情调和辛辣。
十九世纪时，印度废除了奴隶制，后来许多工人赶到工作。 部分印第安人在抵达毛里求斯之后，为当地提供了美味的菜肴，这些菜肴多年来深受当地居民和游客的欢迎。
传统的中国菜 - 面条，米饭，面包蛋糕，鱼片 - 可以在岛上的许多餐馆享用。
在我们这个时代，毛里求斯的美食得到了现代快餐，披萨和其他菜肴的补充，但他们仍然能够辨别出民族特色和风味。 在街头小吃店品尝当地美食，但岛上的餐厅享有山脉，丛林和海洋海岸的壮丽景色，更受欢迎。
国家菜肴
如果你有幸去毛里求斯旅游，千万不要错过这个机会，一定要尝试一下岛上最受欢迎的菜肴。
- Dol Pori是一种带有蔬菜，香料和豆类的薄黑麦蛋糕。 烹饪菜非常简单，这是岛上居民的需求。
- 咖喱 - 西红柿米饭，扁平的蛋糕，调味的调味料，这被认为是热菜的一个很好的补充。
- Boule - 裹在面团中的鱼和其他海鲜，用鱼汤煮熟并配上辛辣的酱汁。
- Vindae - 芥末，洋葱，大蒜，姜黄，生姜酱汁煮鱼。 这道菜可以补充米饭和蔬菜; 既冷又热。
- 百万富翁的沙拉。 主要成分是一棵已经种植了至少七年的棕榈树。 核心细碎，配以海鲜，马林鱼，切成块，洋葱，西红柿，青菜。 敷料是最好的橄榄油。
- Biryani - 带芳香根和香料的米饭，传统上它是蔬菜，肉类和鱼类的其他菜肴的补充。
- Rugai是一种炖蔬菜和水果酱：西红柿和鳄梨水果用芳香的香料和洋葱，大蒜，姜，百里香炖。 完美添加鱼或肉。
- 蓝色马林鱼是小说“老人与海”试图捕捉的主角。 通常以沙拉或单独切成薄片鱼片的形式供应。
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习惯喝什么？
毛里求斯的传统饮料是朗姆酒和各种朗姆酒。 这种饮料较弱，因为它含有很多糖浆。 今天，啤酒越来越受欢迎，度假者渴望解渴。 除了含酒精饮料外，他们还会喝含冰片，香料和热带水果的lassi酸奶。 另一种类似的aloudu饮料是加入甜糖浆，香料和其他添加剂的奶昔。
正如你所看到的，毛里求斯的美食是多样的，能够满足最苛刻的口味。 好胃口！
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