鸡肉是肉类产品中最受欢迎，易得及易消化的类型之一。 从鸡肉，你可以以各种方式烹饪许多不同的菜肴。 烹饪鸡肉最简单，最成功和最健康的方法之一就是在烤箱里烘烤。 焗鸡的风景非常好，适合休闲餐桌和喜庆餐厅。
告诉你烤鸡的美味。
当然，你可以烤整只鸡，但不是所有的胴体都适合烘烤（从某些方面来说，最好煮其他菜）。 最重要的是烘烤适合大腿和胫骨。 此外，鸡肉的某些部分烤得更快，这很重要，特别是如果我们正在准备烤土豆鸡。 当然，无论如何，最好从年轻的冷冻鸡肉（而不是冷冻的）做饭。 特别适合节日餐桌。
用土豆烤啤酒的食谱
配料：
- 鸡大腿（和/或鼓槌） - 1公斤;
- 干香料（根据您的口味，您可以使用现成的混合物，不含谷氨酸盐和盐）;
- 大蒜 - 4瓣;
- 新鲜香草（可选）;
- 淡啤酒不含防腐剂 - 100毫升。
准备
首先，准备肉（它应该是干净的，没有羽毛残余物）。
如果你愿意，你可以把每个髋关节切成2块（吃的时候会更方便），当然，从小鸟那里买小块的更好，顺便说一下，它们更美味。
把大块放在一个碗里。 加入所需量的干香料，切碎的大蒜和切碎的蔬菜。 你可以稍微倾倒。 慷慨地，我们倒入一碗啤酒并混合。 我们在啤酒中s一小时至少40分钟，时间超过一小时。2.经过必要的时间后，将鸡肉洗净（如果在烘烤过程中不这样做，则地壳焦糖过快）并用餐巾纸擦干。
一个锅，形状或煎锅（最好是一个带有凸块以紧凑地放置这些部分的形式）涂上鸡脂肪，然后将肉分散。 我们不覆盖。
将表格放入预热的烤箱中。 中温烘烤约50-60分钟（取决于烤箱）。 在烘烤的过程中，我们用啤酒洒两次肉。 关于由外观和香气判断的准备情况（这将非常令人开胃）。 地壳必须是金黄色和玫瑰色的。
我们想要一个烤土豆鸡。 我们选择几乎相同大小的中等伸长的根作物（每人2-4件）。 马铃薯可以煮去皮，或“穿制服”，或再次“穿制服”烘烤。 在服用调味酱之前，当烘烤鸡肉时发生。
你可以和鸡肉一起烤土豆，然后我们清理它，沿着十字形切割每个土豆（小的可以全部或者减半）并且放在模具中，顶部 - 鸡肉和烤肉，但是啤酒洒得少。 在烘烤过程中，马铃薯将浸渍鸡肉汁和从肉中提取的脂肪 - 这将是美味的。
你可以在袖子里烤土豆鸡。 如果你不害怕，你可以使用玻璃纸现成的袖子进行烘焙。 但是最好从食物箔上制作一个袖子，这并不困难。 当然，当用袖子或铝箔烤时，鸡肉不会有这么美丽的金色红色外皮。 但是，有些人保持饮食。
烤鸡的膳食配方
准备
如果可能的话，鸡胸肉（乳房上的肉片），用香料稍微调味，然后用箔片紧紧包装每一块（最好用油脂和/或至少洒上水，以免肉粘住）。 包装件放在烤盘或烤架上烤一个小时。 土豆煮（你可以蒸）或分开烤。 配上酱汁，因为鸡胸肉 - 足够的“干”肉，你可以切好它切片。
烤 土豆配鸡肉片， 可以供应清淡的葡萄酒，黑啤或淡啤酒。