像来自任何其他发酵奶制品的生面团一样，发酵饼干上的面团非常有弹性且柔软，因此经常用于制作比萨饼，面包或其他烘焙食品。 我们将与您分享几种通用食谱，这些食谱肯定会在您的厨房中找到应用。
披萨面团
配料：
- 发酵酿造机 - 3/4;
- 酵母干即食 - 7克;
- 面粉 - 2项;
- 糖 - 捏;
- 盐海 - 1/4茶匙。
- 苏打 - 1/2茶匙;
- 橄榄油 - 25毫升。
准备
Ryazhenka略微升温，使其达到约28度的温度，然后倒入酵母，并添加一撮糖，混合一切，离开酵母激活。 我们用苏打粉筛面粉，向干混合物中加入少许盐，并倒出桌上的所有东西。 在面粉中心，我们制作了一个“好的”，在其中注入我们的咖啡酵母混合物。 从“井”边缘挑选面粉揉搓弹性面团，稍微粘在手和表面上。
我们将生面团的面团放入一个大容器中，用橄榄油加油，盖上一层薄膜或盖子，然后在温暖的地方接近大约一个小时。
准备好的酵母面团放在发酵的烤牛奶上，并在多灰尘的面粉表面上铺开。 用酱汁润滑比萨饼 ，涂上最喜欢的馅料，然后把所有东西都放在烤箱里烤。
食谱为馅饼的汉堡
在发酵的女人身上所谓的“磅饼”味道鲜美芳香，通风而且有湿屑。 你可以单独服务这个馅饼，只需撒上糖粉，你可以用朗姆酒和糖浆混合物浸泡它，并且可以用奶油切割和覆盖。
配料：
- 软黄油 - 1件;
- 糖 - 2 1/2项;
- 鸡蛋 - 4个;
- 面粉 - 3项;
- 发酵的女人 - 1件;
- 香草提取物 - 1茶匙;
- 苏打水 - 1/4茶匙。
准备
使用拂子，将油和糖混合，形成透亮的白色奶油混合物。 反过来，我们介绍油性混合物鸡蛋，直到完全混合。 将面粉用苏打水过筛，并逐渐加入到油混合物中，与发酵的烤牛奶交替加入。 因此，你应该得到一个浓厚的同质面团，可以用香草提取物调味。
在170度70分钟的时间里将这种面团以油状烘烤。 来自汉堡的简单食谱在出口处提供空气饼干，其可以像这样供应，或者用作蛋糕的基础。