每天越来越多的人拒绝吃肉。 人们成为素食者，因为他们想要拯救生命，保存健康，或因宗教原因拒绝肉类。 要成为一名素食者是不够的，只要放弃肉类，你就需要彻底修改你的饮食。 肉类中含有大量的蛋白质，脂肪和氨基酸，这是人体正常运作所必需的。 因此，您需要调整您的饮食，使其包含可替代肉类的产品。
这些产品是什么？
- 蘑菇 。 在白蘑菇中有很多蛋白质可以代替肉类，而且消化也更容易。 蘑菇含有人体必需的 氨基酸 。 除了白蘑菇，油脂和podberozoviki有相似的性质。 从蘑菇，你可以煮许多美味的菜肴，可以充分取代肉。
- 油 。 最好使用芝麻油，它对新陈代谢产生积极影响，增加体内钙的含量。 此外，这种油含有大量的蛋白质，它有助于各种疾病，也可以去除体内毒素和其他毒素。 将芝麻油加入各种菜肴中，使其变得鲜美芬芳。
- 鱼 。 这对于骨组织和神经系统的正常功能是必需的。 最好给鲭鱼，鲑鱼，金枪鱼，因为它们含有大量有用的脂肪。 除了鱼之外，你还可以吃海鲜。 海白菜因为含有大量的碘和维生素，因此很受素食者欢迎。
- 酸奶产品 。 它们含有大量必需的蛋白质，氨基酸和钙，这对牙齿，骨骼，皮肤和头发是必需的。 此外，酸奶产品对消化和肠道微生物菌群有积极影响。
- 豆类 。 他们可以很容易地取代肉中发现的蛋白质。 今天，许多不同的产品都是由大豆生产的。 在商店里，您可以购买以大豆为原料烹制的大豆肉，香肠，饺子和其他产品。 在这样的产品中没有一滴胆固醇，这意味着心脏和血管将是正常的。 坚果含有蛋白质和必需氨基酸，例如色氨酸和甲硫氨酸。 此外，这种类型的豆类含有许多维生素，纤维和矿物质。
- 坚果 。 它们为身体提供必需的脂肪和氨基酸。 给你的首选核桃，腰果，榛子和杏仁。
- 亲爱的 。 它们被用作能源的极佳来源，可单独使用，也可添加到茶，咖啡，麦片以及各种甜点中。
- 干果 。 最好的代表是 李子 ，杏干，无花果，葡萄干。 它们含有大量的粗纤维，微量元素和维生素。
- 维生素B12 。 这种维生素不能在任何产品中找到，因此它是以工业方式生产的。 鼓励素食者定期进食。
- 谷物 。 使用燕麦片，小麦和黑麦面包，意大利面。
只有在选择产品时，要注意糖和脂肪含量。 - Seitán 。 素食者的新奇之处是小麦肉。 它的制作过程如下：将全粒面粉与水混合，将生成的面团洗涤数次以除去淀粉和麸皮。 之后，将面团煮熟并加入酱油，从而获得小麦肉。 Seitan可以用于各种菜肴，鱼苗和厨师。
现在你知道什么可以取代肉，而不是伤害你的身体。 有趣的是，有时素食菜肴比肉类菜肴更加美味和芳香。