肉与蛋黄酱在烤箱里

肉与蛋黄酱是美味可口，令人满意和独立的菜肴。 它的准备不需要太多的努力和时间。 你可以用新鲜蔬菜和草药沙拉来做菜。

肉与蛋黄酱和奶酪

配料：

• 猪肉 - 500克;
• 灯泡 - 1个;
• 蛋黄酱 - 250毫升;
• 葡萄酒醋 - 3汤匙。 匙;
• 开水 - 3汤匙。 匙;
• 坚硬的芝士 - 400克;
• 莳萝，荷兰芹的绿色 - 随意;
• 盐，胡椒。

准备

将肉洗净，干燥并切成小片。 用厨房锤子轻轻敲打每一块，从两侧撒上盐和胡椒肉来尝尝。 然后离开猪肉几个小时腌制，放入冰箱，以便它变得更柔软和芬芳。

到这时候，我们准备了一个蝴蝶结：我们清理它的外壳，切成半环，并用沸水冲泡5分钟。 然后轻轻地排出水，并在醋和水制成的溶液中浸泡30分钟。 接下来，拿一块耐火的盘子，并用一些黄油做油脂。 现在把肉放在底部，以便碎片紧密 彼此躺在一起，但在同一层。 在上面放上腌洋葱圈，用蛋黄酱将它们全部油脂化并将肉放入烤箱中。

在200度的温度下烤一小时。 在烹饪结束前10分钟，我们取肉，在上面撒上大量磨碎的奶酪，蔬菜莳萝，并将形式送回烤箱。 我们像往常一样检查盘子的准备情况，用叉子刺一块猪肉。 在蛋黄酱下的肉可以放在桌子上用于任何菜肴，但它与 油炸土豆 特别好结合。 您可以使用新鲜或烤制的蔬菜装饰作为更简单的选项。 顺便说一下，肉可以在蛋黄酱中预先腌制。