甜菜通常被低估，仅用于烹饪具有丰富蛋黄酱和大蒜的 罗宋汤 ，香醋或零食。 为了评估这种根系优势，有可能只有分别感受到它的味道。 甜食蔬菜可以很容易地在日常饮食中找到一席之地，特别是如果您将它用作沙拉的配料，这将在稍后讨论。
沙拉配方煮熟的甜菜
配料：
- 甜菜（小） - 8个;
- 橄榄油 - 1汤匙。 勺子;
- 大蒜 - 1个丁香;
- 核桃 - 三分之一世纪;
- 红葡萄酒醋 - 1 1/2汤匙。 匙;
- 羊奶酪 - 70克。
准备
仔细洗涤和烘干甜菜根，之后我们将根菜放入一盆水中煮沸直至准备好。 剩余的甜菜被保留。 煮熟的根菜类清凉去皮，然后切成两半或四分之一，然后放入一道盘子。
在煎锅里，我们加热油，然后用通过压榨机的大蒜快速炸出坚果。 3-4分钟后，将平底锅加入锅中，并从火中除去配料。 将煎锅的内容物摆放在甜菜根的菜盘上，用香醋或釉料浇上沙拉，然后撒上奶酪。
从煮甜菜简单的沙拉
配料：
- 植物油 - 2汤匙。 匙;
- 橙汁 - 4汤匙。 匙;
- 姜根 - 1/2茶匙;
- 盐，胡椒 - 味道;
- 新鲜蔬菜 - 品尝;
- 甜菜 - 2-3个。
准备
甜菜，煮至软。 将煮沸的根冷却，清洗并切成小立方体。 在一个小碗里，将橙汁 ，姜根，黄油和盐与胡椒混合。 倒入由此产生的敷料温暖的甜菜，搅拌，并用新鲜草药撒上菜。 您可以用鲑鱼薄片或gravlax提供这种简单的沙拉。
从煮甜菜沙拉食谱
配料：
- 橄榄油 - 1/4世纪;
- 红洋葱 - 1个。
- 大蒜 - 2瓣;
- 扁豆 - 500克;
- 甜菜-400克;
- 红葡萄酒醋 - 1汤匙。 勺子;
- 芝麻菜 - 80克;
- 羊奶酪 - 180克。
准备
扁豆煮直到准备好。 在煎锅里，我们加热植物油，并用圆环在上面切上洋葱。 将切碎的大蒜，小扁豆和预煮熟的甜菜根切片放入煎锅中。 混合在一起，放入沙拉碗。
另外，用醋，盐和胡椒捶打黄油。 我们倒入沙拉的温暖成分，并将其放在芝麻菜的垫子上。 撒上芝士沙拉。
煮甜菜和胡萝卜沙拉
配料：
- 甜菜 - 300克;
- 胡萝卜 - 2件;
- 香菜，香菜，龙蒿 - 根据口味;
- 果皮和果汁1/2柠檬;
- 橄榄油 - 4汤匙。 匙;
- 南瓜籽 - 1把;
- 盐，胡椒。
准备
甜菜和胡萝卜煮熟后切成立方体。 将温根蔬菜与黄油，果汁和柠檬皮以及盐和胡椒混合。 将粗切的蔬菜加入沙拉中混合。 用种子撒上准备好的菜。
美味的甜菜沙拉
配料：
- 土豆 - 450克;
- 熏鲭鱼（鱼片） - 3件;
- 甜菜 - 250克;
- 沙拉混合 - 100克;
- 芹菜 - 2茎;
- 核桃 - 50克;
- 柠檬汁 - 2汤匙。 匙;
- 橄榄油 - 4汤匙。 匙;
- 酸奶油 - 3汤匙。 匙;
- 磨碎的辣根 - 1茶匙。
准备
土豆和我的甜菜，煮至熟。 煮熟的根菜冷却，剥皮并切成大片。 芹菜切成薄片，加入土豆和甜菜以及核桃。 加入沙拉和熏鱼片。 我们把沙拉放在一个平底盘上。 从酸奶油，柠檬汁，黄油和辣根，我们做酱油，倒在上面的沙拉。