南瓜煎饼 - 夏季的主要菜肴，其基本成分具有中性味道，可让您加入各种添加剂。 最后一个可以是大蒜，其辣味将有利地淡化不太表现的西葫芦味道。 关于如何用大蒜做西葫芦煎饼，请阅读以下食谱。
从大蒜和绿色西葫芦煎饼 - 食谱
我们建议您在基地准备一道与众不同的味道组合的菜肴，例如这些来自大蒜小胡瓜的煎饼，辅以磨碎的土豆。
配料：
- 西葫芦 - 360克;
- 土豆 - 115克;
- 洋葱 - 75克;
- 鸡蛋 - 2个;
- 大蒜牙 - 2件;
- 薄荷和荷兰芹绿色;
- 玉米粉 - 25克;
- 淀粉-5克;
- 橄榄油 - 65毫升。
准备
西葫芦和去皮的马铃薯块茎在一个小刨丝器上磨碎。 湿润的磨碎的西葫芦拧干并将压制的蔬菜与土豆混合。 加入切碎的洋葱，切碎的蒜头，青菜和鸡蛋的混合物。 获得了测试的基础后，用淀粉倒入面粉。 将面团分批倒入加热的煎锅中，事先用少量橄榄油涂抹加热过的表面。 脆皮煎饼最好配上热的，作为 希腊酸奶 的一部分。
从西葫芦与酸奶干酪和大蒜油条
配料：
- 西葫芦 - 490克;
- 大蒜 - 2颗牙齿;
- 大葱 - 3根羽毛;
- 奶酪 - 75克;
- 鸡蛋 - 2个;
- 一个柠檬皮;
- 面粉 - 95克;
- 地面辣椒粉 - 1茶匙。
准备
壁球和篦。 留下蔬菜约半小时，然后挤出所有的水分。 将西葫芦与切碎的大蒜丁香，洋葱蔬菜和奶酪混合。 后者可以用意大利乳清干酪替代。 加入面粉，柑橘皮和鸡蛋的西葫芦混合物，然后撒上辣椒粉，并将所有成分混合在一起。 一旦面团准备就绪后，将煎锅放在温暖的地方，以前只用黄油加油，然后将南瓜混合物的部分在两侧煎至均匀金黄色。
从大蒜和蛋黄酱西葫芦煎饼
你可以在酸奶油或酸奶中加入西葫芦煎饼，你也可以为我们的边缘酱 - 蛋黄酱服务。 这种食谱通常包装的蛋黄酱将补充柑橘皮，莳萝和大蒜丁香。
在从大蒜西葫芦制作这些油条的食谱中，除了关键成分之外，在我们的案例中还有其他蔬菜 - 甜椒和洋葱，但您可以根据自己的口味偏好随意更换任何蔬菜。
配料：
对于煎饼：
- 西葫芦 - 430克;
- 甜椒 - 45克;
- 甜洋葱 - 75克;
- 蛋 - 1个;
- 面粉 - 35克;
- 干蒜，辣椒 - 1/4茶匙。
对于酱油：
- 蛋黄酱 - 65克;
- 莳萝绿色 - 1汤匙。 勺子;
- 柠檬汁 - 5毫升。
准备
不要碾碎西葫芦大，轻轻盐他们。 15分钟后，挤出多余的水分，并用剩余的切碎的蔬菜完成西葫芦混合物。 接下来，锤一个鸡蛋，加入通过筛子和香料的面粉。 将面团混合至光滑，并将其在煎锅的热表面上分段煎炸，直至变成棕色。
将蛋黄酱，碎香草和柠檬汁混合在一起。 将蛋黄酱酱放在热煎饼里，或放入冷盘中。