与秋季一起，现在是时候收集金黄和芬芳的南瓜水果，这可以作为许多令人惊叹的菜肴的基础。 我们决定将这篇文章用于如何在烤箱中烹饪南瓜。
酿烤南瓜烤在烤箱里
奶酪和南瓜的组合被认为是现代烹饪中的经典之一。 遵循不朽的经典，我们准备一个 塞满 几种奶酪的 南瓜 。
配料：
- 南瓜 - 1个。 （约1.5公斤）;
- 面包（面包屑） - 120克;
- 奶酪“切达”，“Ermental”，“Gruyer” - 只有150克;
- 大蒜 - 2瓣;
- 培根 - 4条;
- 大葱 - 品尝;
- 奶油 - 一个世纪的三分之一;
- 肉豆蔻，盐，胡椒粉 - 味道。
准备
烹饪前，将烤箱预热至200度，然后给南瓜上油或用羊皮纸盖住。
用细刀武装，并特别小心，切下南瓜“帽子”，并清理种子的腔。 我们用盐和胡椒的混合物从里面揉搓水果。
将面包屑切成立方体并在植物油中煎炸，再加上大蒜和切碎的培根条。 将奶酪切成立方体并与炸面包和葱花混合，如有必要调味填充物。
将奶酪和面包混合物放入去皮的南瓜中，并倒入奶油。 奶油应该足以覆盖馅料，但不要使其完全湿润。 现在南瓜可以盖上一顶“帽子”，并放回烤箱2小时，定期检查准备情况。 在用南瓜烹饪结束前20分钟，我们移除“盖子”以蒸发多余的水分。
南瓜烤在烤箱里
对于那些喜欢更快速，更简单的南瓜烹饪方法的人，我们建议尝试一下在烤箱里烤南瓜的食谱。
配料：
- 南瓜（小） - 1件;
- 橄榄油 - 1汤匙。 勺子;
- 盐 - 味道;
- 丁香，肉桂，肉豆蔻（地面） - 捏;
- 糖 - 1汤匙。 勺子。
准备
烤箱再加热至200度。 将南瓜从种子上剥下，切成2-2.5厘米厚的切片，将南瓜片放在铺有羊皮纸的烤盘上，倒入橄榄油。
在另一个碗里，混合所有的香料，并撒上南瓜片。 现在该做饭了。 在烤箱里烤南瓜多少取决于你对南瓜纸浆的密度的偏好，平均来说，软南瓜 - 这是20-25分钟。
在烤箱里准备的南瓜盘可以单独使用，或者用作烘焙用的辣味馅。
配南瓜馅饼在烤箱里
配料：
- 南瓜果肉 - 500克;
- 奶酪“切达” - 100克;
- 洋葱 - 1个。
- 番茄酱 - 1茶匙;
- 植物油 - 2汤匙。 匙;
- 鸡蛋 - 2个;
- 酥皮点心 - 1包;
- 盐，胡椒粉 - 品尝。
准备
南瓜纸浆经过洗涤，干燥并在大刨花上擦拭。 研磨洋葱。
在用油加热的煎锅上，先炒洋葱5-7分钟，直到变软，然后加入南瓜。 将蔬菜再煎10分钟，调味，将番茄酱放在小火上煮7-10分钟（没有盖子）。
完成的 酥皮点心 在面粉表面铺开，切成15厘米宽的正方形，在每个正方形的中心铺上一汤匙馅料，然后用三角形包起来，每个三角形用打蛋器涂上油脂，馅饼在200度烘烤20分钟。
在烘焙之前，作为装饰品，你可以洒南瓜籽馅饼。