克瓦斯在炎热的夏季是解渴的好方法。 如何从黑麦面粉制作克瓦斯，请阅读以下内容。
克瓦斯面粉黑面粉
配料：
- 浓黑麦发酵物 - 100克;
- Borodino面包 - 1件;
- 热水-3升;
- 黑麦芽 - 3汤匙。 匙;
- 糖砂 - 100克。
准备
首先我们做饼干。 要做到这一点，首先切断地壳。 面包屑和面包切成条状。 然后切成立方体放在烤盘上。 大约半小时后，让它在烤箱中烘干。 他们越凶猛越好。 在瓶子里倒入100克饼干，加入黑麦芽并倒入开水。 很好包裹，让凉爽。 发酵剂在少量输液中预先混合，然后倒入容器中。 倒入糖并拌匀。 我们用水封盖上瓶子，并在室温下放置一天。 然后过滤，倒入瓶子。 密集的软木和凉爽。 所有克瓦斯准备就绪！
黑麦面粉的克瓦斯 - 食谱
配料：
- 纯净水-10升;
- 黑麦面粉 - 900克。
准备
将黑麦粉混合在1升水中。 搅拌直至均匀。 我们用纱布将纱布裹上纱布，包裹起来并保持第三天温暖。 发酵的面团用温开水稀释并在室温下放置。 在使用中，我们通过纱布过滤，如有必要，撒上糖，然后使用。
在家里从黑麦面粉的白色克瓦斯配料：
- 过滤水;
- 黑麦面粉;
- 蜂蜜或糖。
准备
将新鲜的黑麦面粉与水混合，直到酸奶油的密度。 它应该留下半升这种混合物。 倒入50克糖，甚至更好 - 蜂蜜。 如果发酵过程有必要加快速度，我们添加一些小葡萄干，但是当所有这些都在漫游时，我们会提取葡萄干。 所以，在温暖的地方仔细搅拌后，将混合物放置几天。 当有一个特点酸，混合物准备好了。 把它放在一个3升的罐子里，倒入另外50克糖或蜂蜜和相同数量的面粉。 充满水。 3-4天后，排出混合物中的所有水。 这变成了所谓的“年轻克瓦斯”。 它还没有完全准备好使用 - 我们加入蜂蜜，并在寒冷的天气里清洗几天。 现在它已经可以被消费了。 剩下的厚重可以再次装满水，加糖并坚持。 这已经是一个真正的“成熟克瓦斯”了。 它可以甜，口感，有点酷和饮料。 等等，一次又一次的厚厚的水可以填充，酵面只会更饱和。
从没有酵母的黑麦面粉的克瓦斯
配料：
- 水过滤 - 2升;
- 黑麦面粉 - 1杯;
- 覆盆子叶干 - 1茶匙;
- 麦芽黑麦 - 1杯;
- 葡萄干 - 2汤匙。 匙;
- 一大片柠檬 - 1片;
- 蜂蜜天然 - 1汤匙。 勺子;
- 苹果糖醋 - 1个。
准备
在黑麦面粉中倒入开水，放凉。 通过绞肉机，让我们跳过一个苹果，葡萄干，柠檬。 在黑麦麦芽中，我们添加碎树莓叶，蜂蜜，扭曲的成分和酿造的黑麦面粉。 与剩余的水均混合均匀，并在温暖的地方发酵2-3天。 然后过滤得到的质量。 我们将克瓦斯瓶装在瓶子里，然后将它们移到冰冷的地方。 作为首发，将来可以安全地使用这种厚层。
黑麦面粉的自制克瓦斯
配料：
- 水 - 10升;
- 干酵母-10克;
- 砂糖 - 100克;
- 黑麦面粉 - 600克。
准备
黑麦面粉倒入开水并混合。 冷却至约35度的温度。 生成的面团用开水稀释，稍微加热，倒入糖，干酵母，并在热中放置一天。 然后将准备好的黑麦克瓦斯倒在容器上，在过滤之前，并且在寒冷中清洁它两天。