饼干是新年和圣诞节假期的必备属性。 习惯上把它放在桌子上，为他们装饰树，然后简单地对待孩子们。 今天，我们将与您分享新年饼干的食谱。
新年的橙色饼干
配料：
- 500-550克面粉;
- 1个桔子;
- 150克黄油或人造黄油;
- 150克糖;
- 2茶匙。 香草糖;
- 2茶匙。 发酵粉（或1茶匙苏打水）;
- 2个鸡蛋。
准备工作：
从橘子上剥下果皮。 要做到这一点，你可以使用特殊的刀或传统的磨碎机。 然后挤出橙汁，我们也需要它。 油必须与糖和香草糖混合，将鸡蛋加入混合物中并再次混合。 添加柠檬的热情和果汁。 倒入面粉和发酵粉（苏打粉），揉成面团。 将约2-3毫米厚的面团卷出，并在模具或玻璃的帮助下，制作出肝脏的形状。 我们用烤纸覆盖烤盘（或用油将其涂上油脂），将烤箱温热至180度并烘烤饼干10-15分钟。
姜新年饼干
配料：
- 450-500克面粉;
- 200克黄油或人造黄油;
- 150克糖;
- 3个鸡蛋;
- 2茶匙。 香草糖;
- 2茶匙。 发酵粉;
- 1茶匙 生姜。
准备工作：
将黄油与糖和香草糖彻底混合。 然后加入姜和鸡蛋。 再次混合并加入面粉和发酵粉。 揉面团。 用薄层（3-4毫米）将面团擀成面团，并将所需的形状提供给肝脏。 我们用烤纸覆盖烤盘，或用油润滑。 将饼干放在烤盘上，放入预热的烤箱中180度。 烘烤约10-15分钟。
圣诞饼干与果酱
配料：
- 300-350克面粉;
- 200克黄油或人造黄油;
- 100克糖;
- 2个鸡蛋;
- 1茶匙 香草糖;
- 2茶匙。 发酵粉（或1茶匙苏打水）;
- 果酱或厚果酱。
准备工作：
我们用糖和香草糖擦黄油。 我们加鸡蛋，混合。 然后我们倒入面粉和发酵粉并混合面团。 将约2-3毫米厚的面团翻出桌面，用模具切出饼干。 我们将饼干的一半保留不变，从第二块中间切出（可以是任意形状）。 我们把所有的饼干都放在烘焙纸上覆盖的烤盘上。
将烤箱预热至180度，并在其中烘烤饼干10-15分钟。
然后我们把果酱涂在整个饼干上，然后在上面放上制作孔的饼干。杏仁饼干
配料：
- 350-400克面粉;
- 150克糖;
- 150克黄油或人造黄油;
- 2茶匙。 香草糖;
- 100克杏仁;
- 3个鸡蛋;
- 1茶匙 生姜;
- 2茶匙。 发酵粉（或1茶匙苏打水）;
- 1茶匙 肉桂。
准备工作：
产量将是45-50饼干，所以我们采取45-50个杏仁坚果，并用沸水倒入（这样做是为了使坚果上的皮肤更容易）。 保持10分钟。 剩下的杏仁被压碎。 我们擦黄油，糖和香草糖。 我们加鸡蛋，混合。 加入肉桂，切碎的杏仁和生姜。 搅拌均匀。 倒入面粉和发酵粉，揉成面团（不会变得非常陡峭）。 然后，我们形成（雕刻）饼干，并将它们铺在烘焙纸上的烤盘上。 在每个饼干中，我们按下一个杏仁。 我们在180度烤20-25分钟。
为了让饼干真正成为新年，可以用多色釉（适用于前两种食谱）
釉新年饼干
配料：
- 500克糖粉;
- 7-8汤匙任何糖浆;
- 食物色素（可选）。
准备工作：
将糖粉与糖浆混合并将所得混合物放在弱火上。 煮釉，用抹刀搅拌约5-7分钟（直到釉料不能均匀涂抹肩胛骨）。 釉已经准备好了。 如果需要，您可以添加食物颜色。
只有在温暖的釉中蘸上饼干，因为它会很快冻结。
至于新年的饼干餐具，它们广泛用于零售。 如果你没有时间去寻找模具，但你想做一些不寻常的事情，你可以用硬纸板制作纸板，然后用小刀切出饼干。
为了在圣诞树上制作新年饼干，在烘烤之前，必须在每个饼干上打个洞。 并穿上完成的饼干彩色绳子。