来自贵族法国的橡木桶干邑中最受欢迎的烈酒 - 超过10年。 然而，好的饮料并不便宜，而且很少落在中产阶级的商店里，我们国家和邻国的葡萄酒酿造公司往往留下很多不足，这样的饮料会破坏假日。 输出很简单 - 我们会告诉你如何在家里制作出优秀的干邑白兰地。 理想情况下，如果你有一个地下室或至少一个库房，你可以保持一定的温度和湿度至少半年。 仍然需要一桶橡木 - 这是理想的。
不急于选择那些不喜欢的人
因此，我们首先给出如何自己制作干邑的方法。
配料：
- 白兰地酒（葡萄） - 5升，强度为70度;
- 糖 - 300克;
- 蒸馏水-3.3升;
- 香草。
准备
一定要寻找良好的干邑精神 - 它可以在许多酒厂购买。 在如何制作优质美味的自制干邑的问题上，最重要的是原材料的质量，因为酒精和干邑白兰地的质量都很差。
所以，我们正在准备干邑白兰地。 首先略微加热酒精 - 所以产品更容易混合。 应该烧糖，即在干煎锅里融化，得到棕色焦糖 - 这是天然染料，赋予干邑白兰地的颜色。 我们将焦糖溶解在蒸馏水中，我们也在那里发送香草 - 最好是找到一种天然香草豆荚，并取出种子，但你可以拿一袋香草醛。 将水倒入酒中，轻轻混合并将混合物混合到10升橡木桶中。 密集地塞住并等待。 越是陈年，干邑会越美味。
一种制作自制干邑的简单方法
不是每个人都准备好等几年来尝试家白兰地，并不总是有机会找到白兰地酒 - 我们会告诉你如何从酒精制作白兰地。 当然，酒精的质量应该更好，以免后来花费的努力。
配料：
- 高纯度酒精（馏出物） - 4升，强度为96度;
- 糖 - 300克;
- 核桃 - 25件;
- 香兰素 - 2包;
- 蒸馏水-4.5升;
- 高锰酸钾--3-4晶体;
- 柠檬酸或果汁1/2柠檬;
- 丁香 - 5-6芽;
- 橡树皮 - 2-3条;
- 黑叶茶（不含添加剂） - 1汤匙。 勺子。
准备
在这个食谱中，我们会告诉你如何在橡木树皮上制作干邑白兰地。 首先，我们准备颜色 - 融化糖，溶解在水中，添加所有其他成分：香草醛，丁香，橡树皮，茶和加热到80度的混合物。让它冷却10-15分钟。 同时，将酒精注入高锰酸钾并等待降水。 你可以劳累而不害怕中毒 - 杂醇油已经沉淀并变得无害。 现在我们用我们的输液稀释酒精，我们将所有东西都倒入10升瓶中，关闭它并将它放在黑暗的地方几个星期，或更好的一个月。 过滤并倒入瓶中。