我们为您提供烹饪美味的奥塞梯馅饼的食谱，并详细讲述如何为这道佳肴适当地制作面团。
如何为奥塞梯馅饼做面团？
配料：
- 牛奶 - 190毫升;
- 水 - 310毫升;
- 酵母干 - 2茶匙。
- 最高质量的小麦面粉 - 600-700克;
- 植物油 - 55毫升;
- 砂糖 - 25克;
- 盐 - 10克。
准备
为家里的奥塞梯馅饼准备面团是一件重要的事情，你只有心情愉快才能接近它。 这是成功结果的秘诀之一。
在半杯温水中，我们溶解酵母，我们溶解糖和60克小麦粉。 我们离开，直到气泡出现。 然后倒入剩余的温水和加热的牛奶，撒上盐，并将筛出的面粉倒入一小块，用面团搓手。 我们揉十多分钟，并添加没有气味的植物油。 面团的稠度应该保持柔软和粘稠，不要使面粉更稠密的外观，否则产品会变得不那么脆弱或甚至“橡胶味”的味道。 我们离开质量温暖和休息，直到体积增加至少两次。
在测试准备好后，我们将它分成奇数个部分（这是一个偶数的崇拜盘，只是为了唤醒而烘烤），将它放在慷慨的面粉表面上，然后进行奥塞梯派的形成。
如何用奶酪烹制奥塞梯派？
配料：
- 奥塞梯馅饼的面团;
- brynza - 280克;
- 山寨奶酪 - 250克;
- 马苏里拉奶酪 - 250克;
- 新鲜的葱，香菜和莳萝;
- 黑胡椒粉;
- 盐。
准备
我们将奶酪通过磨碎机，与凝乳酪和马苏里拉奶酪混合，加入盐调味，研磨黑胡椒和切碎的香菜和莳萝，以及葱花羽毛。 面团被分成奇数个部分。 在手的粉状表面上，我们给每个面粉糖果制作者一个扁平蛋糕的形状，我们将填充物分布在中心，这应该是相当多的，我们收集楼上平板蛋糕的边缘并用袋子撕下。 然后将蛋糕缝合线向下，在中心打一个孔，让蒸汽离开，然后在涂油的烤盘上确定。 在200度的温度模式下烘烤奥塞梯馅饼约半小时或直到红色。 随时准备大量涂抹黄油馅饼的表面，可以放在桌子上。
如何用肉来烹调奥塞梯派？
配料：
- 奥塞梯馅饼的面团;
- 碎肉 - 950克;
- 洋葱 - 200克;
- 大蒜 - 4颗牙齿;
- 辣椒（可选） - 品尝;
- 辣椒黑色地面 - 品尝;
- 肉汤 - 75毫升;
- 盐 - 味道。
准备
切碎的洋葱和大蒜与肉末混合，倒入肉汤，加盐调味，加入辣椒和黑胡椒粉混合。 如上面所建议的，我们以与用奶酪制作菜肴的食谱相同的方式形成，烤制和服务奥塞梯派。