任何水果果酱自制 - 馅饼的传统馅料之一。 作为填充物的堵塞比堵塞更好，因为它使用更少的糖。 放纵这么一批家庭和客人，特别是在假期，这是很好的。
准备馅饼通常使用简单的酵母，黄油或酥皮糕点（您可以自己制作或购买现成的）。
馅饼与果酱 - 食谱
配料：
- 高档小麦面粉-3件;
- 牛奶 - 0.5升;
- 干酵母-10-12克;
- 砂糖 - 3汤匙。 匙;
- 盐 - 1茶匙;
- 浓密的自制果酱（例如李子） - 约1升;
- 蛋白质1鸡蛋用于润滑。
准备
让我们从负面想法中解脱出来，并调整为积极的 - 这是必要的：使用酵母测试需要一个良好的心情和专注。 将2-4汤匙面粉，糖，盐和酵母稀释在略微加热的牛奶中，并置于温暖的地方20分钟。
当opara适合时，我们揉面粉过筛面团。 筛面用空气丰富面粉，面团变得更加壮观。 用黄油润滑手并仔细揉搓面团。 用干净的毛巾盖上它，放在温暖的地方 - 去吧。 当它出现时，我们会加倍并等待，当它第二次增加音量时。 再次，让我们面团面团，你可以做派。
我们从面团“香肠”中滚动，并用刀将其切成大致相同的片。 用擀面杖滚动每一片，放一点馅（即果酱），在边缘贴上补丁。 现在你可以炒或烤（当然，第二种方法更健康，但是，选择是你的）。 如果你要炒，馅饼应该关闭，如果烤箱，你可以打开，但我们形成它们，以便在烘烤过程中果酱不会泄漏。
许多人都对如何最好地烹饪果酱馅饼感兴趣，在平底锅里煎炸。
当然，您可以在葵花籽油上煎馅饼（更精致）。 在这个版本中，炒双方的肉饼。 准备就绪取决于地壳的颜色，美味外观和气味。 然而，当在植物油中加热时，会形成不健康的致癌化合物。 所以，最好用猪油。
在准备馅饼之前，我们用一块猪油油煎平底锅，并在两侧煎馅饼。 在这个版本中，面团比炒好的可能性更大，事实上，这是好的，这种方式更健康。
但是，当然，在烤箱里烤果酱更好。
用黄油或猪油片（可以用烘焙纸预涂烤盘）润烤烤盘，在其上铺上馅饼。 如果酵母是面团，让它来15分钟，并放入烤箱，加热到平均温度。 烘烤约40分钟，我们用刷子将成品馅饼倒在蛋清上面。
可以在开菲尔上准备果酱馅饼。
配料：
- 活性平均脂肪含量（2,5％）的克菲尔不含防腐剂和填充剂 - 0.5升;
- 小麦面粉，高档-0.5公斤;
- 鸡蛋 - 1-2个;
- 黄油，天然 - 50克;
- 盐 - 1茶匙;
- 食物苏打水 - 1茶匙没有幻灯片。
准备
将开菲尔倒入一个碗中，加入鸡蛋，盐，软化的黄油，苏打水（未熄灭），彻底搅拌。 现在加一点面粉（必须过筛）。 彻底混合（你可以搅拌机）。 面团不应该粘在你的手上。 在形成小馅饼之前，让测试分开20分钟，然后我们再混合一次。 然后你可以做肉饼和烤，或炒。
对于拥有果酱的馅饼，您可以提供现煮的茶，蜜饯， 配对 或路易波士，当然可以选择咖啡或可可 。