通常认为植物来源的蛋白质（蛋白质）是一种罕见的成分，与可用的动物蛋白质不同。 然而，如果需要的话，任何人都可以为自己制造一种完整的饮食，其中有足够的蛋白质和植物成分。 知道在哪里寻找它很重要。 从这篇文章你会发现哪些食物富含植物蛋白。
植物蛋白的特点
尽管素食主义者和素食主义者没有另一次接受蛋白质食物的机会，但科学家保证：植物蛋白虽然好，但没有被人体吸收太多。 如果动物产品中蛋白质的同化率达到85-90％，那么在工厂中，该指标停止在60-70％左右。 但是，这比完全剥夺这样一个重要组成部分的主体更好。
值得记住的是，动物源性产品含有必需氨基酸的完整复合物，其不一定总是从植物来源的蛋白质获得。
植物蛋白的来源
考虑含有植物来源蛋白质的产品。 对于那些根据素食或素食饮食原则进食的人来说，重要的是在饮食中加入至少一些：
- 任何坚果：杏仁，榛子，腰果，核桃，雪松等。
- 所有豆类：豆类，豌豆，豆类， 扁豆等
- 所有豆制品：豆腐，豆浆，大豆奶酪，大豆肉代用品等
- 一些谷物：荞麦，黑麦等。
- 绿色蔬菜：西兰花，菠菜。
含有植物来源蛋白质的产品是我们每个人完全可以获得的。 他们可以取代空洞或在饮食中补充动物性蛋白质。