法国人的名字得到了这道菜感谢人民，而不是为了纪念其起源。 然而，这道菜的起源，味道和朴素，其起源并没有取消。 有几种烹饪西班牙法式肉类的食谱，我们将特别关注它们。
配番茄法式肉
配料：
- 猪里脊肉 - 500克;
- 洋葱 - 2个。
- 西红柿 - 3件;
- 奶酪 - 150克;
- 蛋黄酱 - 150克;
- 盐，胡椒粉 - 品尝。
准备
猪里脊肉被切成几厘米厚的碎片并略微排斥。 盐和胡椒肉，让它坐在煎锅，直到它抓住。 洋葱切成厚圆环并煎至软。
我们使用箔和油脂用植物油覆盖烤盘，在其上放一半洋葱，放入下一层肉，放在番茄环和最后一层洋葱上。 我们用蛋黄酱丝网掩盖菜肴，调味并撒上磨碎的奶酪。 以200度烤肉10-15分钟。
法国的肉 可以在多元化的模式下烹制，我们按照类似的方案将食材分层放置，但没有预先的热处理，我们在“烘焙”模式下准备50分钟，加热10分钟。
法式西红柿和土豆在烤箱中的肉
配料：
- 鸡肉片 - 500克;
- 西红柿 - 2件;
- 土豆 - 2-3件;
- 洋葱 - 2个。
- 酸奶油 - 100克;
- 蛋黄酱 - 100克;
- 硬奶酪 - 70克;
- 植物油;
- 盐，胡椒粉 - 品尝。
准备
蛋黄酱与等量的酸奶混合。 鸡肉片盐，胡椒粉和半酸奶油和蛋黄酱的混合物浸泡，让我们腌制。
将土豆切成薄片，洋葱和厚厚圆圈的西红柿。 腌制的鸡肉片每面煎30-40秒，放入烤盘中。 在肉的顶部，我们放了土豆，西红柿，一层洋葱，倒入所有剩余的酱。 撒上磨碎的奶酪，盐和胡椒。 我们在200度烹调鸡肉7-10分钟。
法国与西红柿和蘑菇肉
配料：
- 猪肉 - 500克;
- 洋葱 - 1个。
- 甜椒 - 1个;
- 番茄 - 1个;
- 蘑菇（蚝蘑，香菇） - 250克;
- 大蒜 - 1-2个丁香;
- 黄油;
- 盐，胡椒 - 味道;
- 普罗旺斯草药。
准备
猪肉（最好是切割）切成部分，用厨房锤子轻轻敲打。 撒上盐和胡椒粉，加少许植物油和蒜泥。 我们把猪肉腌制一个小时。
在此期间，准备其余的成分。 将洋葱切成大圆环，用黄油和蘑菇一起煎至柔软，直到多余的水分完全蒸发。 我们用大圆环切碎西红柿。
腌制肉类每面煎40-50秒。 我们把肉放在耐热的地方，用植物油加油。 在肉的顶部，用洋葱均匀分配一半的炸蘑菇，然后是番茄环和剩余的
烹饪结束后，我们立即用法语将肉放在桌上，撒上香草。 这道菜不需要配菜，但是，如果你想配菜，那么为此目的，煮土豆， 土豆泥 ，米饭或意大利面是完美的。 不要多余，只需一点柠檬汁和植物油即可食用新鲜蔬菜沙拉。