牛肝是一种非常有用的产品。 它含有多种维生素（B，A，D，E，K组）和微量元素，如钾，钙，铜，氟，铁。 另外，牛肝含有相当多的蛋白质。 同时，肝脏根本不是一种脂肪产品，所以对于那些追随这个数字的人来说，它是非常棒的。 吃它会降低心血管疾病的风险，因为肝脏是肝脏的一部分，只是调节血液凝结。 此外，该产品合理用量对孕妇有用，因为其中的叶酸有助于胎儿的正常发育。 有很多美味的食谱烹饪牛肝。 她和炖，炒，煮，它被添加到沙拉。 我们会告诉你从牛肝制作肉饼的食谱。
肝脏肝脏肉饼
配料：
- 牛肝脏 - 0.5公斤;
- 洋葱 - 1个;
- 鸡蛋 - 1个;
- 奶油 - 10克;
- 面粉 - 1汤匙。 勺子;
- 盐，黑胡椒粉;
- 植物油 - 40克。
准备
我的肝脏，清洗了电影，干燥并切成碎片。 洋葱被清理并切成几个部分。 然后，肝脏和洋葱一起通过绞肉机或在搅拌机中粉碎。 在最终的质量中，添加1个鸡蛋，面粉和奶油，盐和胡椒粉。 我们彻底混合一切。 面团变成了煎饼。 现在在平底锅中加热葵花籽油，在煎锅上撒一汤匙肉末，从两面煎至出现红润的地壳。 肝本身很快就准备好了，所以在这个阶段烹饪牛肝的肉块可以结束。 但如果你想要的话，它们仍然可以被扑灭。 要做到这一点，倒入一个小锅里的热水开水，折叠馅饼，并拍下他们在封闭的盖子下约5分钟。 炖的馅饼做得更软。
来自烤箱里的肝脏的肉饼
大家都知道，在烤箱里烹制的盘子比在煎锅里扔出来的盘子更有用。 所以我们建议你在烤箱里从肝脏准备美味的肉饼。
配料：
- 牛肝 - 700克;
- 大米 - 150克;
- 洋葱 - 2件;
- 黄油 - 40克;
- 鸡蛋 - 2个;
- 盐和黑胡椒粉 - 味道;
- 酸奶油 - 400克。
准备
肝脏通过绞肉机。 洋葱和黄油炒。 大米煮至半熟，投入漏勺，加入玻璃多余的液体中。 现在我们将所有成分，盐和胡椒结合起来调味。 如果质量太液体，可以加一点面粉。 建议将馅料放入冰箱约30分钟。 然后，我们取出，在我们上油的烤盘上放出我们的肉饼，并在烤箱中烤约25分钟。 当炸肉片已经“抓”了，这是一个小巧的蛋糕，我们给他们装上酸奶油酱。 要做到这一点，你需要混合酸奶油与盐和胡椒，如果需要，你也可以添加绿色或切碎的大蒜。
从肝脏烹饪肉饼的食谱
在普通的肉饼通常添加面包。 这不是从经济上做的 - 面包给成品带来光彩。 那么为什么不给肝脏馅饼加一点面包呢？ 我们建议您根据这个配方尝试烹饪肝球。
配料：
- 牛肝 - 800克;
- 面粉 - 2汤匙。 匙;
- 洋葱 - 1个;
- 蛋 - 1个;
- 白面包 - 150克;
- 用于油炸的植物油;
- 盐和胡椒 - 味道。
准备
预先清洗并从薄膜上清除，将肝脏切成碎片并通过绞肉机。 面包被浸泡，最好在牛奶中做，但在普通水中也是可以的。 然后，我们把它和绞肉机里的洋葱一起拧起来。 我们结合成分，添加鸡蛋，面粉，盐和胡椒粉。 我们从两边揉搓蔬菜油中的炸肉片。 好胃口！