每个人都意识到酸奶产品的好处和优势，这对我们的身体有积极的影响。 他们的品种非常棒，但今天我们要关注酸奶，因为它是最有用的，但也很好吃。 让我们看看一些可以在家里制作的美味酸奶的食谱。
酸奶在家里没有酵
配料：
- 超巴氏灭菌牛奶 - 1升;
- 酸奶“Activia”（不含糖） - 1杯;
- 奶粉 - 2汤匙。 勺子。
准备
所选择的牛奶我们不会沸腾，因为它不需要它。 将其倒入经过彻底清洗的锅中，并用燃气灶的中等热量将其加热至40℃，最高至44℃。 在温暖的状态之前，我们在热水容器中预热一杯“Aktivia”，然后我们将内容物放入牛奶中。 用手工搅拌牛奶搅拌酸奶。 然后，还要小心地溶解在这种奶粉混合物中。 生成的酸奶均质坯被倒在特制的酸奶瓶上。 设置它们并确定时间8小时，然后用盖子盖住所有东西，然后运行酸奶女孩 。 该设备将在时间过后关闭，并且可以将每小时酸奶中的容器移动到冰箱内的3个容器中。
天然酸奶在家里没有酸奶
配料：
- 自制牛奶 - 2.5升;
- 干酵母酸奶“Narine” - 2包。
准备
将新鲜牛奶倒入一个大而无菌清洁的锅中，并以中火模式进行13-14分钟的沸腾过程。 之后，将我们的牛奶冷却至可以保持小指至少15-20秒的程度。 我们倒出大约150毫升牛奶，并在里面混合“Narine”袋子的内容。 我们将所有物质倒入总量中，并将酵母与所有牛奶混合。 用盖子关闭容器并放在最热的地方。 在用两条浓密的毛巾盖上的锅顶上。 12小时后，你家里的酸奶可以被认为是准备好的。 但为了一个完整的目的，最好在冰箱里冷却它，然后享受美味。
希腊酸奶在家里
配料：
- 全牛奶（山羊） - 2升;
- 天然酸奶（不含任何添加剂） - 200克。
准备
我们把牛奶倒入一个厚底锅的不锈钢锅中，并将其放在炉灶板上，并在中火上。 煮完后，最好将牛奶煮沸至少8-10分钟。 之后，把我们的锅移到一个较冷的地方，
用三折无菌纱布覆盖漏勺或筛子，然后将熟酸奶移入其中。 把滤锅放在容器上，我们把这个建筑物送到冷藏室。 3-4小时后，当多余的乳清液从酸奶中滴下时，我们通过服务瓶将希腊酸奶留在滤锅中。