当您尝试记住俄罗斯最受欢迎的第一道菜时，首先想到的是浓郁的牛肉汤中的香浓白菜汤。 我们决定多加注意这道菜，并谈论如何烹饪牛肉汤。
牛肉新鲜卷心菜汤食谱
配料：
- 带骨的牛腩 - 1公斤;
- 小白菜 - 1/2头;
- 洋葱 - 1个。
- 胡萝卜 - 1个;
- 土豆 - 2-3件;
- 绿色 - 品尝;
- 月桂叶 - 2个;
- 胡椒豌豆 - 1茶匙;
- 植物油;
- 盐 - 味道。
准备
将肉洗净并放入盛有胡椒和豌豆的平底锅中。 我们用水填满肉并放在火上。 在低温下将肉汤煮2小时，不要忘记定期去除形成的泡沫。 肉汤过滤并倒入平底锅。 肉与骨头分开，切成立方体并返回锅内。
将土豆清洗，洗净，切碎并放入肉汤中直至半熟。 马铃薯酿制时，将切碎的洋葱和胡萝卜放在植物油上，直至呈金黄色。 Passevku加入肉汤。
卷心菜切丝，然后放入平底锅和肉汤。 调味汤品尝，盖上盖子。 Varim汤给白菜的柔软度，之后我们在下菜前喝15-20分钟。
酸牛肉汤配牛肉的食谱
配料：
- 酸菜 - 500克;
- 洋葱 - 1个。
- 胡萝卜 - 1个;
- 芹菜根 - 70克;
- 土豆 - 3-4件;
- 番茄酱 - 1汤匙。 勺子;
- 牛腩 - 500克;
- 月桂叶 - 2-3片;
- 大蒜 - 2瓣;
- 盐，胡椒 - 味道;
- 绿色 - 品尝。
准备
让我们开始用肉汤烹饪做饭。 肉与月桂叶装满水，我们把它放在火上1.5-2小时，定期去除所产生的噪音。
虽然酿造肉汤是可以从事土豆，它应该被清洗，
我们将肉从肉汤中取出，切成小块，然后放回土豆罐中。 土豆煮至准备好，加白菜到白菜汤。 所有在一起应该煮另外7-10分钟并且从热移除。
在多元煮面条中用牛肉煮牛肉汤先在一碗蔬菜中煎至金黄色，然后倒入水中加入肉。 我们在“淬火”模式下烹饪一个半小时，然后添加剩余的原料并再准备40分钟。