多变量是准备“慢”菜肴的理想装置，需要在小火上长时间燃烧。 其中一种菜肴是肉，其中的熄灭应该需要很长时间。 在规定的时间内，肌纤维变软，甚至最硬的部分变成柔软的。
一种多变量的蘑菇和土豆肉食谱
配料：
- 培根 - 4片;
- 植物油 - 3汤匙。 匙;
- 蘑菇 - 1公斤;
- 牛肉（脖子） - 1.2公斤;
- 盐 - 2 1/2茶匙。
- 黑胡椒 - 1茶匙;
- 面粉 - 3汤匙。 匙;
- 干百里香 - 1茶匙;
- 番茄酱 - 3汤匙。 匙;
- 黑啤酒 - 1升;
- 牛肉汤 - 1件;
- 青葱 - 8个;
- 胡萝卜 - 5个;
- 土豆 - 300克。
准备
将设备转入“烘焙”模式并预热碗中的植物油。 加入培根片，等到脂肪淹死。 将胡萝卜与胡萝卜和蘑菇一起放入油脂混合物中，直至蘑菇液体蒸发。 现在你可以在面包上加入面粉和 番茄酱 ，以及干百里香，盐和胡椒粉。
马铃薯块茎被清洗并切成立方体。 牛肉也切成立方体。 首先进入设备的碗将去肉。 它需要倒入黑啤酒和牛肉汤混合物，然后在“淬火”模式下炖1.5-2小时。 然后，将土豆加入碗中，继续烹饪40-60分钟。 如果有必要，你可以倒一个液体汤或啤酒。 准备好的菜是热的，用一块白面包，撒上新鲜的香草。
肉，用多变量的酸奶油蘑菇炖
配料：
- 面粉 - 2汤匙。 匙;
- 牛排 - 1公斤;
- 蘑菇 - 200克;
- 牛肉汤 - 250毫升;
- 白色干葡萄酒 - 125毫升;
- 番茄酱 - 70克;
- 第戎芥末 - 1汤匙。 勺子;
- 辣椒粉 - 1汤匙。 勺子;
- 酸奶油 - 250克;
- 玉米面粉 - 1汤匙。 勺子;
- 香菜。
准备
在包含在“烘焙”或“煎炸”模式中的碗multivarka中，我们将蘑菇切成盘子。 一旦所有的蘑菇水分蒸发后，加入两种类型的面粉（最好预先放入干锅中直至金黄色），辣椒粉，盐，胡椒粉。 接下来，传播酸奶油和混合一切。 加入牛奶堆的奶油酱片，倒入所有的汤和番茄酱和芥末混合的酒。 在“淬火”模式下将肉馅放入1-1.5小时。 我们为一道装有土豆泥的菜肴撒上切碎的香草。