从茄子，你可以做一个令人难以置信的美味和开胃的开胃菜，这不仅在日常膳食中提高食欲，而且还装饰最别致的节日餐桌。 根据我们的食谱，只要在烤箱内烤芝士烤蔬菜就足够了 - 而且您保证成功。
茄子烤番茄，奶酪和大蒜风扇
配料：
- 茄子 - 2件;
- 中型番茄 - 4个;
- 干酪硬辛辣 - 220克;
- 大蒜丁香 - 3个。
- 新鲜香草（香菜和欧芹） - 2-3枝;
- 向日葵或橄榄油精制 - 20毫升;
- 砂糖 - 10克;
- 柠檬汁 - 品尝;
- 大量的碘盐和辣椒黑色地面 - 品尝。
准备
为了在这个食谱中烘烤烤箱，我们选择一个更大的茄子，冲洗它，擦干，切割茎，并将水果从水口侧切到约5毫米厚的纵向板上，而不从茎的侧面稍微切下蔬菜。 我们得到像折扇一样的东西。 现在我们倒入方坯和胡椒粉，放在盘子里或碗里，然后留下二三十分钟。
西红柿是我的，干的，其中的两个杯子切碎的不厚。 我们还用薄板切割了辛辣辛辣奶酪的大部分。 其余的西红柿用开水烫伤，我们将皮肤去掉，并用小方块压碎果肉。 在一个用温暖的植物油的平底锅或平底锅里，我们撒上西红柿块，让它高热3到5分钟，然后加入去皮切碎的小蒜瓣，倒入糖，倒入柠檬汁，并用盐和胡椒调味所得到的块品尝。
现在，装饰这道菜，我们在茄子盘之间铺上番茄杯和一盘奶酪，并将接收到的风扇堆放在烘烤箱中。 我们用先前准备好的西红柿酱倒入盘子，用箔片切割并在预热的烤箱中放置20分钟至185度。 过了一段时间，取下铝箔，在刨丝器上碾碎剩余的奶酪，并用切片粉碎茄子风扇。 我们给这道菜再烤十分钟，可以用香菜和香菜的整个或切碎的叶子调味。
用肉末，大蒜和奶酪烘烤的茄子
配料：
- 茄子 - 2件;
- forcemeat - 495克;
- 芝士辛辣 - 115克;
- 大蒜丁香 - 3-4个。
- 洋葱球 - 165克;
- 酸奶油 - 125克;
- 新鲜香草（罗勒，莳萝和欧芹） - 2枝;
- 向日葵或橄榄油精制 - 20毫升;
- 普罗旺斯或意大利干草药的混合物 - 2个捏;
- 大量的碘盐和辣椒黑色地面 - 品尝。
准备
如果你用船上的馅料烤茄子水果，这是非常好吃的。 一般来说，可以用鸡肉和西红柿，蔬菜和蘑菇来制作这种茄子烤茄子，但今天我们会考虑一种带肉末的变种。
最初洗净的大茄子切成两半，豆荚，辣椒，放入碗中煮二十分钟。 在此期间，我们准备配料的准备。 我们清理和研磨灯泡和蒜瓣，并切割新鲜的草药，并磨碎刨丝器上的硬奶酪。
在没有味道的平底锅或煎锅葵花籽油中加热，然后放入洋葱。 我们给他们一点棕色，并加入肉末。 将容器中的内容物油炸，揉搓硬块，直到碎肉的颜色改变。 在这段时间里，苦涩已经从茄子里出来了，我们从两半中清理掉了肉，这样就可以把船转出来。 纸片也被磨碎并与大蒜和香草一起放入锅中，加入肉末和洋葱。 在煎炸调味料，胡椒粉和芳香草药调味料的过程中，将配料煎至定时搅拌。
用茄子馅将熟馅填满，放在烤盘上，倒入酸奶油和奶油馅饼。 它仍然只是等待，直到美味佳肴在烤箱中烤至185度。 这将需要大约一个小时左右的时间。