不吃甜品的爱好者肯定会同意蔓越莓是独特的浆果。 Kislovato苦涩，它完美遮蔽了奶油和烘烤的甜味，为巧克力美味佳肴增添了热情，并且在任何甜美的菜肴中都适用。 今天，我们正在准备一个美味的蔓越莓派在几个变种。
打开蔓越莓和苹果沙饼
配料：
对于测试：
- 面粉 - 2项;
- 盐 - 捏;
- 黄油 - 10汤匙。 匙;
- 蛋 - 1个。
对于填充：
- 橙色 - 1个;
- 苹果 - 2件;
- 冷冻蔓越莓 - 1件;
- 葡萄干 - 1/2 st。
- 糖 - 1汤匙。
准备
让我们开始准备揉面团的馅饼：我们用桌上的一张幻灯片筛选面粉，加入一撮盐，将切好的冷油放入冰块的中心，然后用刀将面粉切成黄油，直至面包屑形成。 将面团从面团转移到一个碗中，倒入3-4汤匙冰水，混合光滑但紧密的面团。 我们把所有的面团分成两部分，每部分都用食物薄膜包裹，放在冰箱里。
面团在冰箱里休息时，您可以解决馅料问题：将桔子皮和酸橙汁与切片苹果，小红莓，葡萄干和糖混合在一起。
脆饼面团 薄薄地撒在面粉表面上，放入油脂馅饼形状并填充馅料。 面团的其余部分被切成条状，这些条状物必须横向放置在填充物上。 用殴打的蛋润滑馅饼并撒上糖。
蔓越莓馅饼将在200度烘烤30-35分钟。
泡芙蛋糕配小红莓的食谱
配料：
- 酥皮糕点 - 250克;
- 苹果 - 3件;
- 糖 - 一个世纪的三分之一;
- 肉桂 - 1/2茶匙;
- 面粉 - 1汤匙。 勺子;
- 干蔓越莓 - 1/2 st。
- 核桃 - 1/4的项目;
- 柠檬汁 - 1½茶匙;
- 蛋 - 1个;
- 糖粉 - 用于装饰。
准备
在一个碗里，混合糖，肉桂和面粉。 加入小红莓，揉搓核桃和混合。 将苹果去皮，切成大块，撒上柠檬汁。
在沾满灰尘的表面上涂上一层 酥皮 ，并切成30×40厘米的长方形，较短的一侧转身，撒上糖，肉桂，小红莓和坚果的混合物。 在粉末的顶部，我们散布苹果并将面团变成卷。 我们将卷转移到烤盘上，用打好的鸡蛋将其润滑，并在180度下烘烤20分钟。 小红莓馅完成后撒上糖粉，送达桌上。
酵母派与蔓越莓和酸奶油
配料：
- 面粉 - 500克;
- 牛奶 - 1项;
- 酵母（新鲜） - 50克;
- 鸡蛋 - 2个;
- 糖-1-1 / 2项;
- 酸奶油 - 400克;
- 蔓越莓 - 1项;
- 黄油 - 100克。
准备
我们把面粉筛在桌子上，在山的中心，我们做了一个洞，里面放了碎的新鲜酵母和一茶匙的糖。 用温牛奶填充酵母，然后离开10-15分钟。 从边缘向中心挑选面粉，逐渐揉成面团
用糖和鸡蛋打酸奶油。 将面团卷起并放入具有高侧面的烤盘中。 用酸奶油填充测试基础，在顶部我们蔓延蔓越莓的浆果。 在将蛋糕放入烤箱之前，在其上铺上黄油块。 蔓越莓派将在最高温度下烹饪20-25分钟。 用糖粉撒上完成的甜点。
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