蛋糕蛋奶酥 - 轻巧，精致而美味的冷甜点，这在夏季炎热中很重要。 即使在没有烤箱的别墅里，它也可以不用烘烤就能烹饪，呵护您最喜爱的甜食。
香蕉蛋糕蛋奶酥 - 食谱
配料：
- 香蕉 - 5件;
- 鸡蛋 - 5个;
- 面粉 - 1件;
- 糖 - 2项;
- 明胶-10g;
- 十六烷-11;
- 柠檬 - 1个。
准备
用一杯糖打白葡萄酒，直到强烈的山峰。 另外我们擦蛋黄，直到它们变成白色。 我们连接蛋白质，加入柠檬汁，过筛面粉，轻轻混合一切。 在表格的底部放上一圈羊皮纸，两边涂上黄油。 将面团倒入烘箱中半小时，然后加热至180度。 将成品饼干冷却并切成2块蛋糕，每块蛋糕切成小块。 我们这样做是为了让蛋奶酥不会粘在一起，但要将饼干浸透，保持通风。
用一杯冷水倒入明胶，放置30分钟 - 膨胀。 用剩余的糖彻底酸化奶油。 热身，但不煮，明胶。 当它完全溶解时，倒入酸奶油并搅拌。
表格底部铺上一块饼干，倒入一点奶油。 接下来 - 一圈香蕉圈，也用奶油浇灌。 我们再说一遍：饼干 - 奶油，香蕉 - 奶油。 我们把蛋糕放在冰箱里至少2个小时，最好是整晚。 如果你喜欢水果蛋糕 - 蛋奶酥酸味，加入猕猴桃或樱桃 - 品尝。
草莓浆果蛋糕蛋奶酥（不烘烤）
配料：
基础：
- 燕麦片 - 4汤匙。 匙;
- 蜂蜜 - 1茶匙;
- 香兰素-1捏。
对于蛋奶酥：
- 酸奶油 - 1公斤;
- 糖-1.3项;
- 明胶 - 30g;
- 草莓（冷冻或新鲜） - 500克。
准备
燕麦片放在烤盘上，洒上香草，在烤箱中烘干15分钟，直到咬紧。 与蜂蜜混合，铺在羊皮纸上的分体式底部。 明胶用半杯冷水填充并让其膨胀。
新鲜的草莓用刀切割，留下几颗浆果作装饰。 如果浆果冻结，让它们在冰箱中逐渐融化，并与搅拌器中的分泌汁一起搅拌，直至均匀。 加入糖 - 尝起来。 成为透明的明胶，在水浴中加热直至完全溶解。 我们倒入草莓三分之一，其余的放入酸奶油中，用糖搅打。 好吧，我们混合。
以燕麦片的形式，倒入少许酸奶油。 它应该只是滋润他们一点，否则薄片将浮出水面。 我们把它送到冰箱冷冻5分钟。 在我们加了一半酸奶油之后，再给冰箱里的一点点加厚。 在上面，铺上一层带有糖的草莓，送到冰箱里几分钟。 同样，我们重复酸奶油，然后是草莓层。 我们用整个浆果来装饰蛋糕，并在冰箱里过夜。
可以使用其他最喜欢的水果代替草莓。 如果不是季节，可以在融化的巧克力棒中加入酸奶油，获得精致的巧克力蛋糕 - 蛋奶酥。