Smorchka - 远离最受欢迎的蘑菇，但如果烹饪得当，它们并不逊色于所有着名的蘑菇或蚝蘑。 羊肚菌的菜谱有很多，但我们将重点讨论最常见的菜谱。
用蔬菜烹饪羊肚菌的食谱
采用羊肚菌蘑菇的食谱以其简单和快速烹饪而闻名。
配料：
- 白菜 - 1公斤;
- 胡萝卜 - 2件;
- 羊肚菌 - 250克;
- 萝卜白 - 4个;
- 黄油 - 2汤匙。 匙;
- 面粉 - 1汤匙。 勺子;
- 盐和莳萝 - 品尝。
准备
Smorochki在水中煮沸直至熟，然后将其倒入漏勺中并冲洗。 研磨蘑菇。 蔬菜刷，切成小块，并在少量盐水中煮。 在这个过程的中间，加入蘑菇，面粉和融化的黄油混合，煮沸并去除热量。 上菜前撒上莳萝。
羊肚菌的配方在酸奶油中
配料：
- 羊肚菌 - 500克;
- 奶酪 - 50克;
- 酸奶油 - 1件;
- 面粉 - 1茶匙;
- 植物油 - 1汤匙。 勺子;
- 盐和香菜绿色 - 品尝。
准备
将气味洗净并送入沸水中10分钟。 然后用冷水冲洗它们，切成片，盐和油炸。 炸完后， 用面粉撒上蘑菇 ，再煮几分钟，然后加入酸奶油并煮沸。 撒上磨碎的奶酪，在烤箱中烤180度，直到出现金色的外壳。 在服务之前，用绿色装饰。
烤羊肚菌的食谱
配料：
- 羊肚菌 - 1公斤;
- 年轻的大蒜 - 一对茎;
- 橄榄油 - 50毫升;
- 酱“香蒜酱” - 2茶匙;
- 黄油 - 50克;
- 巴马干酪，盐和胡椒 - 味道。
准备
洗净皱纹，在盐水中煮10分钟。 在水中冲洗干净，放入黄油炸至黄金。 最后，加入“香蒜酱”，切碎的大蒜和胡椒粉。 上菜前撒上磨碎的奶酪。
这些珍稀蘑菇的粉丝们还必须品尝不寻常的香菇 ，其配方在我们的网站上。