鲭鱼是一种非常有用和美味的鱼，为了保存其中所含的所有有用物质，必须以健康的方式进行准备，如腌制（发酵），煮和烘烤。 出于某种原因，似乎煮鲭鱼不知何故不感兴趣（你有没有吃过这个？）。
你可以用柠檬做一个淡盐渍的鲭鱼。 要做到这一点，你需要用鱼片切开鲭鱼，切成片，稍加点，然后倒入柠檬汁，至少20分钟腌制，或以远东风格腌制：将酱油和柠檬汁混合。 这将是美味。 无论如何，酸洗使用酸性果汁和天然醋会更有用。 但是在酸洗时，我们也使用盐（或酱油，其中盐也绰绰有余）。
但是，当烘烤可以没有任何盐和酱油，而过量的盐对人体无益。
烹饪美味的鲭鱼时，烤箱里的烤箱里烤柠檬，或者在烤箱里更好。
关于袖子。 厨师的袖子由玻璃纸制成，这是一种有机来源的物质。 因此，在加热的情况下，如果不是常规安全的话，玻璃纸可以（并且很可能）分离出正在烹饪的食物，然后是对身体绝对不需要的物质。 因此，箔是优选的。
购买鲭鱼时，我们只选择新鲜或新鲜冷冻的鱼，不会损伤皮肤和胴体，眼睛清晰。
鲭鱼烤柠檬
配料：
- 鲭鱼 - 2件;
- 柠檬 - 1个;
- 香料磨碎（黑胡椒粉，丁香）;
- 少许油或脂肪;
- 芳香的绿色是不同的新鲜（香菜，罗勒，香菜等）。
准备
小心地从鲭鱼中取出鲭鱼，你可以用你的头。 我们会仔细地将鱼洗净，但要用冷水轻轻洗净。