卡尔玛是一种非常流行和有用的饮食美味海鲜，它有独特的成分和显着的适口性。 从鱿鱼的肉中，您可以烹制各种小吃，无论是冷的还是热的。 鱿鱼选择新鲜（新鲜冷冻），当然，虽然你可以使用罐头食品，但最好自己做，特别是因为鱿鱼准备方便快捷。
来自鱿鱼和萝卜的冷开胃食谱
配料：
- 鱿鱼肉 - 约300克;
- 红洋葱 - 1个。
- 萝卜（又名白萝卜） - 1个;
- 蔬菜沙拉叶子;
- 醋酒白色 - 1汤匙。 勺子;
- 红辣椒;
- 大蒜 - 1-2个丁香;
- 植物油 - 3-4 st。 匙;
- 芝麻 - 1汤匙。 勺子;
- 香菜和荷兰芹绿色。
准备
鱿鱼用沸水烫伤并从皮肤，薄膜和软骨上清除。 在沸水中沸腾3分钟或更久，冷却并切成条状或螺旋状。 Dykon在一个很大的刨丝器上清澈明亮（甚至更好 - 在韩式胡萝卜刨丝器上）。 我们将清理洋葱，切碎薄薄的半环或四分之一圆环。 我们把莴苣叶切成块。 大蒜和辣椒粉用小刀切碎，用研钵中的少量食盐捣碎。 我们会很好地切碎果岭。 将黄油和醋混合。 所有准备好的食材都放在沙拉碗里。 加入芝麻种子，倒入调料并混合。 这款开胃酒适合大米含酒精饮料，伏特加，杜松子酒，浅口酒，果酒，浅色酒。
烟熏鱿鱼啤酒的冷开胃菜
配料：
- 烟熏鱿鱼（以烟熏形式出售） - 约300克;
- 坚果雪松 - 约80克;
- 猪尾奶酪 - 约150克;
- 欧芹，罗勒和香菜绿色 - 厚厚的一束;
- 首先冷压的橄榄油;
- 白葡萄酒醋。
准备
松子在干的平底锅里稍微煅烧。 我们用稻草或螺旋切割鱿鱼。 奶酪用短条切碎，便于食用。 我们不会非常好地切碎果岭。 我们将配料放入沙拉碗中，倒入油和醋的混合物（比例为3：1）。 搅拌均匀。 我们与黑麦面包干或咸饼干一起供应任何啤酒。
远东风格的鱿鱼热开胃菜
配料：
- 鱿鱼尸体 - 约300克;
- 大米 - 1杯（约150-170克）;
- 洋葱 - 1个。
- 用于煎炸和加油的植物油;
- 大蒜 - 1-2个;
- 红辣椒;
- 新鲜的绿色是不同的;
- 酸橙汁;
- 酱油。
准备
我们从电影，软骨和皮肤清除烫伤的鱿鱼。 在沸水中煮3分钟。 我们用稻草切碎鱿鱼，洋葱是四分之一圈。 用煎锅炒洋葱，加入鱿鱼。 我们一起烹饪所有食物，直到金黄色出现。
用大量的水冲洗米饭并煮沸8-12分钟，然后用筛子丢弃。 你可以用开水冲洗。 胡椒和大蒜切碎，用砂浆捣碎。 用少许油，酸橙汁和酱油混合 。 绿化也很好。 我们将所有配料放入沙拉碗中。 我们以温和的方式供应伏特加，杜松子酒，苦涩酊。
乌贼的热开胃菜用炸薯条和海卷心菜
配料：
- 鱿鱼;
- 土豆;
- 海甘蓝准备好的沙拉;
- 洋葱;
- 大蒜。
准备
鱿鱼清洗和煮沸方式与以前的食谱（见上文）相同。 切开鱿鱼，用油煎至油金黄色（你想用洋葱，不用）。 去皮的土豆油炸并丢弃在筛子上。 盘子上放着炸鱿鱼，旁边是土豆和海白菜。 我们服务于啤酒。