曼哈顿鸡尾酒最早出现在19世纪后期的美国纽约。 波旁威士忌和苦艾酒的混合物迅速在海洋之外获得了声望，特别是在欧洲，它的知名度直到现在都没有流失。
完美的“曼哈顿”在没有冰块的情况下放在“马提尼酒”的玻璃杯中，鸡尾酒成分在摇床中预先混合，或者直接放入带勺子的玻璃杯中。
随着不朽的鸡尾酒经典及其变化的食谱，我们将熟悉这篇文章。
曼哈顿鸡尾酒食谱
配料：
- 苦艾酒 - 20毫升;
- 波旁威士忌 - 70毫升;
- 苦“Angostura” - 1滴;
- 鸡尾酒樱桃;
- 柠檬皮。
准备
在摇动器中，我们将苦艾酒，威士忌和苦味与一对冰块连接起来，轻轻混合。 在“Martini”的玻璃杯中，我们放了一个鸡尾酒樱桃，从上面倒“曼哈顿”。 我们为苦艾酒提供鸡尾酒 ，装饰一条柠檬皮。
“裸体曼哈顿”
鸡尾酒“曼哈顿”，其组成现在代表了许多变化，肯定会找到它的爱人不仅在公平的性别。 例如，“裸体曼哈顿” - 一种非常有男子气概的鸡尾酒，不同于最初缺乏苦艾酒。
配料：
- 威士忌 - 100毫升;
- 酊苦“Angostura” - 3-4滴;
- 鸡尾酒樱桃。
准备
将供应鸡尾酒的玻璃杯冷却，装满碎冰。 在摇床里，我们放了几块冰块，倒入威士忌和安戈斯图拉，迅速摇晃。 服务玻璃从冰中释放出来，我们在底部放了几个鸡尾酒樱桃，然后用曼哈顿填充。
隆隆曼哈顿
朗姆酒，或古巴的“曼哈顿”，不同于其前任，加入白朗姆酒，而不是波旁威士忌。
配料：
- 白朗姆酒 - 100毫升;
- 红色苦艾酒 - 50毫升;
- biter“Angostura” - 5-6滴;
- 鸡尾酒樱桃。
准备
用一杯冰在振动筛中摇动所有配料。 我们供应 朗姆酒 的 鸡尾酒 放在冷冻玻璃杯中，底部有几个鸡尾酒樱桃。
“完美的曼哈顿”
它的名字“完美的曼哈顿”是由于饮料中光和红色苦艾酒的平等比例。
配料：
- 红色苦艾酒 - 12毫升;
- 白色苦艾酒（干） - 12毫升;
- 威士忌 - 50毫升;
- 苦“安戈斯图拉” - 2滴;
- 樱桃和果皮 - 用于装饰。
准备
苦艾酒和威士忌酒的两部分都迅速在碎冰器中摇晃，加入碎冰，加入苦味，并放入冷冻玻璃中。 像往常一样，我们装饰一条橘皮和一些鸡尾酒樱桃。
“马丁内斯”
配料：
- 杜松子酒80毫升;
- 白色苦艾酒 - 80毫升;
- 樱桃利口酒 - 2汤匙。 匙;
- 橙利口酒 - 2汤匙。 勺子。
准备
所有的原料在摇床中用冰摇动，过滤并放入冷冻玻璃中。
罗布罗伊
“罗布罗伊” - 这是“曼哈顿”的另一种变体，其中的基础，而不是波旁，是一种胶带。 鸡尾酒是以苏格兰“罗宾汉”的名字命名的，他帮助穷人，抢走了富人，喝了很多苏格兰威士忌。
配料：
- 透明胶带 - 60毫升;
- 红色苦艾酒 - 40毫升;
- 苦“安戈斯图拉” - 2滴;
- 鸡尾酒樱桃 - 用于装饰。
准备
实际上，筹备方案与前人有所不同。
将玻璃杯与冰块混合，排出多余的水分，加入苦味，苏格兰威士忌和苦艾酒，轻轻地用勺子混合并过滤入冷冻的玻璃杯中。 在服务之前，用“鸡尾酒樱桃”装饰“罗布罗伊”。
除了替换主要版本的鸡尾酒中的主要成分外，“曼哈顿”的所有变化和未列出的变体都可添加甜蜜糖浆，如枫糖，希腊酒（“曼哈顿希腊”），干邑和浆果利口酒。