在家中冬季收获的番茄汁无法与购买的商店类似物在味道和包含在其中的有价值的特性的数量相比较。 喝你自己的制剂，不含防腐剂和各种人造添加剂，否定天然产品的全部益处。
如何为冬季准备番茄汁？
准备冬季的番茄汁比一开始看起来容易。 此外，你可以在各种厨房小工具的帮助下执行这个想法，并且在没有他们参与的情况下，在输出中得到的饮料不会少，甚至更多。
- 冬季番茄汁的采购由任何形状和大小的成熟番茄制成。 允许使用不合标准的粉碎样品，如果有损坏或损坏的地方，必须使用不合格的粉碎样品进行切割。
- 首先将西红柿洗净并切成两半或切片。
- 将搪瓷容器中的切割预热至沸腾并离开直至冷却。
- 用筛子擦番茄块，或通过榨汁机，分离不必要的皮肤和骨头。
- 如果需要，煮沸果汁，加入盐，糖和其他添加剂，然后将它们密封在无菌罐中。
冬季番茄汁 - 一个简单的食谱
不用消毒的冬季番茄汁可以是一个简单而实惠的食谱。 即使没有添加适当性能的防腐剂，方坯也可以在室内条件下储存长达两年。 饮料的味道完全取决于西红柿的种类，成熟度，肉质和多汁性。
配料：
- 西红柿 - 有多少可用;
- 盐 - 0.5汤匙。 每升果汁或味道一匙。
准备
- 将洗过的西红柿切成片。
- 在炉子上放一个带切片西红柿的容器，将其煮沸煮沸5分钟，直到冷却。
- 通过细筛过滤物质，从果皮和种子中分离果肉和果肉。
- 淋上饮料，煮5分钟。
- 无菌罐中的番茄汁在冬季封闭，在冷却前以倒置的形式绝缘。
冬天的番茄汁 - 通过榨汁机的食谱
以下关于如何通过榨汁机准备冬季番茄汁的食谱。 在加工新鲜水果时，工作中会留下很多有价值的果肉，这些果肉落入带有种子和皮肤的袋子中。 这种饮料是通过液体和malonasyshchennym获得的。 为了更好地挤压，切好的西红柿被加热至沸腾，冷却后通过装置。
配料：
- 西红柿 - 有多少可用;
- 盐 - 0.5汤匙。 每升果汁或味道一匙。
准备
- 切片洗净的西红柿，加热煮沸。
- 冷却后，质量通过榨汁机。
- 将番茄汁煮沸并塞入家中，冬季在无菌罐中准备，在加热过程中加盐调味。
在冬季的果汁锅番茄汁 - 食谱
冬天的番茄汁是一种可以在果汁机的帮助下制作的食谱。 像苹果或其他水果一样煮番茄饮料是行不通的：对这种汁有价值的果肉会留在装置的上层以及皮和种子中，它必须通过筛子重新擦拭。
配料：
- 西红柿 - 4公斤;
- 糖 - 1汤匙。 勺子;
- 盐 - 0.5汤匙。 勺子。
准备
- 切片略带西红柿，放入装置的上部容量中，并在底部倒入水。
- 5分钟后加入西红柿盐和糖。
- 将第二层果汁输入无菌罐头。
- 通过筛子将顶部锅的内容物揉搓，与液体汁混合，倒入罐中。
- 将煮熟的 番茄汁在 冬季 用榨汁机 密封，包装直至冷却。
通过绞肉机冬天的番茄汁
下面的食谱将概述另一种在没有榨汁机的情况下冬季准备番茄汁的方法。 在这种情况下，将准备好的切片西红柿通过绞肉机，该绞肉机佩戴特殊的锥形喷嘴用于分离将通过单独的孔离开的种子和皮肤。
配料：
- 西红柿 - 有多少可用;
- 糖，盐 - 味道。
准备
- 准备好的西红柿通过带喷嘴的绞肉机。
- 如有必要，如果挤压仍然多汁，您可以重复该过程。
- 在炉子上放一个带汁的容器，加入盐和糖调味，煮沸5分钟。
- 家用无菌容器在冬季软木熟番茄汁包裹。
番茄汁与冬季的纸浆
考虑到以下建议，冬季制备番茄汁将有机会享受饮品的最大密度和丰富度。 选择收获最丰富和肉质的西红柿，并先从皮肤上除去它们，它们将能够提取最大量的果肉，这将对饮用特性产生积极影响。
配料：
- 西红柿 - 有多少可用;
- 糖，盐 - 味道。
准备
- 从上面轻轻交叉切下番茄，在沸水中交替下降2分钟，然后放入冰水中。
- 净化皮肤上的水果，然后研磨，将其加热至沸腾状态，使其冷却。
- 通过筛子擦拭物体，分离骨头。
- 倒入含有果肉的液体基料，如有必要加入糖，煮沸5分钟。
- 在无菌罐中密封冬季浓厚的番茄汁 ，保温直至冷却。
西红柿汁配冬季芹菜
西红柿汁在家里冬季准备加入芹菜，会带来不同寻常的辛辣和辛辣的香气。 此外，最喜爱的饮料的营养价值上升，填补了绿色叶柄中不可或缺的维生素和元素库。
配料：
- 西红柿-3公斤;
- 芹菜樱桃 - 1公斤;
- 糖，盐 - 味道。
准备
- 西红柿和芹菜茎通过绞肉机扭转，煮沸，煮5分钟，冷却后，通过筛子研磨。
- 将饮料煮沸，加盐并使其变甜，倒入无菌容器中。
- 在冬季捕获美味的番茄汁，倒过来温热，然后冷却。
番茄汁用大蒜为冬季
不寻常的辛辣味道和令人惊叹的香气获得番茄汁，如果你加入大蒜做饭。 在这种情况下，饮料的组成可以用丁香，香辣胡椒和其他香料来补充你的口味，在煮沸过程中添加它们，从而增强现成饮料的香味。
配料：
- 西红柿 - 5公斤;
- 大蒜 - 2-3颗牙齿;
- 糖，盐，香料 - 品尝。
准备
- 传统上，冬季番茄汁的保存始于洗涤和切碎西红柿。
- 切或扭曲的西红柿煮熟，冷却后，通过筛子研磨。
- 将碎的大蒜，香料，盐，糖加入饮料中，煮沸后倒入干燥的无菌罐中。
- 密封果汁，加热使其冷却。
用阿司匹林的冬季番茄汁
对于那些关心准备好的饮料的安全性的人们，或者将要与种子和皮肤一起烹饪的人们，我们会提供如何在冬季使用水杨酸准备番茄汁的建议。 阿司匹林片直接加入容器中，在卷起之前进行热处理，将成为理想的防腐剂，并保护其免受发酵。
配料：
- 西红柿 - 有多少可用;
- 阿司匹林 - 每1罐3升2片;
- 糖，盐 - 味道。
准备
- 切碎的西红柿煮熟，冷却后，通过筛子研磨。
- 调味汁，尝盐和糖，煮沸，煮5分钟，倒入无菌容器中。
- 在每个罐子里，阿司匹林药片被丢弃，软木塞，容器翻转到盖子并且被绝缘直到完全冷却。
香辣番茄汁冬季
收获番茄汁与香料冬季将是一个很好的替代购买番茄酱或伟大的爱好者喝一杯伟大的饮料。 将辣椒或辣椒荚切成块并与切片番茄一起煮熟，然后用筛子擦拭。 在将西红柿加入辣椒之前，可以将种子清理干净，或者留下更加尖锐的果汁味。
配料：
- 西红柿 - 5公斤;
- 辣椒或辣椒荚 - 3-5件。 或品尝;
- 大蒜 - 2个头;
- 糖，盐 - 味道。
准备
- 切片的西红柿和胡椒放在平底锅里，煮10分钟，冷却。
- 用筛子擦番茄块，分离皮和种子。
- 所得到的果汁被腌制，变甜，加入挤压的大蒜并煮沸几分钟。
- 饮料在干燥的无菌容器中封闭，包裹。
番茄汁冬季黄色西红柿
冬季美味番茄汁的下一个配方包括使用 黄色西红柿 。 这种西红柿不同于传统西红柿不仅颜色。 蔬菜适用于那些遭受红色水果过敏的人，是抗氧化剂的最佳来源，改善代谢过程并促进身体的恢复活力。
配料：
- 黄色西红柿 - 有多少可用;
- 盐 - 1汤匙。 汤匙放在罐子里3升;
- 糖 - 3汤匙。 汤匙上的汤匙3升;
- 胡椒和月桂 - 味道。
准备
- 切成切片的切片通过带喷嘴的绞肉机或焊接在搪瓷容器中。
- 在第二种情况下，通过筛另外擦拭物质。
- 煮5分钟，然后加入盐，糖和香料，倒入无菌罐。
- 封盖容器，在冷却前包装。
如何在冬季冻结番茄汁？
冬季的冷冻番茄汁可以节省两倍的维生素，比如将传统饮料煮沸并滚入罐中时的量。 为此目的的番茄可以简单地在绞肉机中加捻或在搅拌机中研磨，使用整个水果或首先去除皮肤。
- 以任何方便的方式准备西红柿汁可以在批量杯或模具中冷冻，然后转移到袋中储存。
- 饮料可以倒在紧袋上，紧紧地捆在一起并送到冰箱。