Pastilla是一种稍微被遗忘的食物，比热带棉花糖和橘子酱更受欢迎的“亲戚”热量更低，甜度更低。 根据GOST规定的锭剂成分仅包含决定产品用途的天然成分。
什么是糖锭 - 糖果的组成
Pastila是世界上常见的美味佳肴，其配方略有不同。 然而，在革命前的俄罗斯，意大利面制作了特别的 - 基于安东诺夫苹果，这在西欧并不常见。 这是由于这种主要成分的酸味，俄罗斯pastil ，特别是科洛姆纳，被认为是一个真正的美味。
由于在苹果泥中有足够的天然胶凝物质 - 果胶，传统的配方不包括明胶和琼脂，甜味中添加了一点蜂蜜。 苹果泥浓稠煮沸，与蜂蜜混合，在帆布上卷成薄层，在烘箱中晾干。 将现成的锭剂切成小片并储存在密封的容器中，以便它们不会变干。 有时将几层锭剂合并并干燥第二次。
过了一会儿，添加了蛋清后，便出现了软糖的配方。 在这种情况下，甜点变得通风，像棉花糖。 试验糖果和浆果和水果基地，发现从越橘，山灰，覆盆子和醋栗泥获得一个好的意大利面。 然而，大多数情况下，从这样的锭剂中，只有苹果层之间产生了味道层。
今天，在根据GOST的工业生产中，锭剂通过添加明胶，琼脂，果胶，面粉，糖蜜或糖来制备。 一些制造商在他们的产品中添加染料和香料，这是技术条件允许的，但几乎没有用。
锭剂的营养价值
加入蛋白质的最常见软锭的卡路里含量是324千卡。 本产品含有丰富的碳水化合物（碳水化合物-99％），蛋白质含量微不足道（高达1％），不含脂肪。 糊状物中的碳水化合物成分的一部分由植物纤维代表，这是定性净化积聚在肠中的有害物质的必需品。 而糊中含有的“淡”碳水化合物赋予了人力量，精力和极好的积极情绪。
锭剂的维生素 - 矿物质组合物包括维生素C，PP和B2以及铁，钾，磷，钠，镁， 钙 ，这保证了产品对身体的有用性。 维生素对神经系统的功能，眼睛健康和优异的免疫力很重要。 缺乏维生素B2可导致体内细胞缺氧，并对心理和身体活动产生不利影响。 糊中所含的矿物成分，参与血液，强化骨组织，愈合心血管系统。
如何选择一个有用的锭剂？
锭剂的经典组合保证了收到有用和绝对自然的款待。 伤害它只能带来不耐受组件或过度使用。
优质锭剂应该干燥，无光泽，没有任何外来涂层和裂纹。 锭剂的颜色不应该因其亮度而显眼 - 最好选择天然色调的产品。 好锭剂的味道并不腻，但有点酸，没有合成“水果”的味道。