鲑鱼家族的鱼是真正的皇室。 一般来说，这样的产品很难破坏，但准备工作中的一些微妙之处仍应该考虑在内。 我们推荐三种完全不同的三文鱼菜肴，最大限度地展现了这种鱼的令人惊叹的味道品质，并且可以放在任何桌子上。
三文鱼牙垢 - 食谱
配料：
- 三文鱼柳 - 520克;
- 腌制的刺山柑 - 1汤匙。 勺子;
- 葱头 - 3个。
- 香葱 - 1小束;
- 柠檬汁 - 10毫升;
- 橄榄油 - 35毫升;
- 酱油 - 35毫升或口味;
- 研磨黑胡椒 - 品尝。
准备
为了准备牙垢，将三文鱼切成小方块，边长不超过5毫米。 我们将鱼群散布到一个碗里，放在一个冰块更多的碗里。 我们清理和切割尽可能小的洋葱和青葱，留下几根羽毛作装饰。 Melenko切碎刺山柑，并将洋葱放在鱼身上。 用橄榄油，酱油，柠檬汁和胡椒调味食材，轻轻搅拌，根据模具展开并放置在冰箱中一段时间。 喂食时，将模具放在盘子上，用韭菜装饰，然后加生菜沙拉。
三文鱼牛排 - 食谱
配料：
- 鲑鱼（牛排） - 2件;
- 一个小柠檬的水果 - 0,5个;
- 黑色或白色胡椒粉 - 1撮;
- 一套 鱼 的 调味品 - 品尝;
- 大盐 - 味道;
- 橄榄油 。
准备
鲑鱼排用香料，盐和胡椒调味，放在铝箔的各个部分上，涂在橄榄油之前。 如果需要，可以在柠檬片顶部加入莳萝或香菜，用信封密封箔片，然后将一盘三文鱼放入热炉中。 为了鱼的平均烹饪，根据牛排的大小，在195度的温度下20分钟就足够了。
三文鱼汤 - 食谱
配料：
- 三文鱼 - 370克;
- 马铃薯块茎 - 430克;
- 新鲜番茄 - 270克;
- 灯泡洋葱或韭葱 - 1个。
- 低脂奶油 - 420毫升;
- 黑胡椒粉 - 1撮;
- 新鲜茴香枝 - 4-5颗;
- 大盐 - 味道;
- 橄榄油。
准备
最初，我们在植物油上切割切好的洋葱鳞茎或韭葱韭菜，三分钟后加入磨碎的胡萝卜和切丁西红柿，以前从皮上剥下。 我们将煎锅放入平底锅中，倒入大约一升清洁过的水，加热至沸腾，再煮沸，然后放下马铃薯块。 在中等火度下烹调大约十分钟后，我们扔三文鱼块，倒入奶油，用胡椒和盐调味食物，再煮沸三分钟至五分钟后立即放在火上。 当服务，我们帕蒂汤切碎的绿色莳萝。