如果你深入思考食物的用处，你可以得出结论，所有的食物都是有害的。 为自己判断：
- 脂肪增加 胆固醇水平 ，导致胆囊炎，动脉硬化，局部缺血，胆石症等疾病;
- 碳水化合物增加血糖，导致糖尿病，肥胖;
- 蛋白质是有害的，因为它们会导致胃中的腐烂过程，加载肾脏。
但事实上，这三个群体同时是健康饮食的配方。 解决的办法是，一如既往地在中间，即在黄金中间。 什么是毒药，它可以成为万能药，反之亦然。
我们通过实例来比较健康食品和不健康食品的含义。
脂肪
动物脂肪会增加有害胆固醇的含量。 大量地，它们是不健康的食物，特别是如果与面食，土豆，面包结合使用。 它们处于不健康的状态，被大部分人类所消耗。 同时，植物脂肪降低了有害胆固醇的水平，并且是人类友好的维生素，氨基酸，矿物质的载体。 这并不意味着有必要立即向素食者登记。 历史上脂肪，动物性食物被认为是有用的，因为它比其他食物更好地喂食，饱食和满足口味。 然后，出现了食物短缺，饱和度是决定有用和有害食物的主要标准。 现在，产品不缺，所以简单地限制，减少动物脂肪的消耗是有用的。
蛋白质
肉，奶酪，奶酪，鸡蛋中含有大量的蛋白质。 过量的蛋白质导致腐烂的分配，使肝脏，肾脏超负荷。 另外，中枢神经系统过度兴奋，免疫力下降，过敏风险增加。
但这并不意味着有必要排除所有的肉类和乳制品。 过量的蛋白质
碳水化合物
精制糖 - 这是碳水化合物危害的原因。 避免结合白糖，油脂和油炸 - 也就是甜甜圈，煎饼，杯子蛋糕等。 产品的这种组合导致肥胖和新陈代谢的变化。
在其他情况下，碳水化合物是有用的和必要的。 消费水果，而不是蛋糕，坚果，麦片，红糖，粗面粉 - 所有这些也都是 碳水化合物 ，但它们很有用。