在赛季结束时，随着寒冷天气的开始，通常有很多西红柿没有时间成熟并保持绿色。 一些家庭主妇只是摆脱这些水果，考虑到他们不适合食物。 但事实上，有很多食谱可以让你从加工未成熟作物中受益，从而产生美味和体面的零食。 其中之一是来自绿色西红柿的鱼子酱。 这是我们今天要讨论的内容，并将提供方坯制备方面的变化。
如何冬季从绿色番茄煮鱼子酱 - 一个简单的食谱
配料：
- 绿色西红柿--1.9公斤;
- 胡萝卜 - 995克;
- 洋葱鳞茎 - 995克;
- 石头不是加碘盐 - 要品尝;
- 没有香气向日葵油 - 500毫升。
准备
用于烹饪我的鱼子酱的绿色西红柿，切成部分，清洁的灯泡和胡萝卜让我们通过绞肉机或磨碎到搅拌器的容器中。 将扭曲的蔬菜团块放入搪瓷容器或合适的平底锅中，煮沸后经常搅拌约一个半小时。 现在我们给鱼子酱加盐，加入没有风味的葵花籽油，再煮20分钟，然后装入预先准备好的无菌干燥容器中。 我们用煮好的盖子密封容器并包裹它们以逐渐冷却和自然消毒。
来自绿色番茄的辣子冬天
配料：
- 绿色西红柿--1.9公斤;
- 胡椒保加利亚语（红色） - 715克;
- 辣椒辣（红色） - 2豆荚;
- 胡萝卜-715克;
- 洋葱鳞茎 - 450克;
- 砂糖 - 95克;
- 磨碎的胡椒和大石头不加碘盐 - 尝起来;
- 醋 - 50毫升;
- 月桂叶 - 2件;
- 没有香气向日葵油 - 210毫升。
准备
在这种情况下，在绿色西红柿的鱼子酱中，我们加入甜保加利亚和辣椒豆荚，这将使方坯的味道更加丰富和鲜明。
就像在前一种情况下一样，将我的绿色西红柿和去皮灯泡切成碎片，并准备胡萝卜和豆荚，将它们从花梗和种子盒中取出。
我们将准备好的蔬菜块通过带有精细炉排的绞肉机，并将蔬菜块放入合适尺寸的搪瓷锅中。 煮一小时半的方坯，经常搅拌，然后加入盐调味，糖，葵花籽油和醋，投桂月叶和胡椒粉黑色地面，再搅拌15分钟。
立即将热的鱼子酱放在干燥的无菌罐子里，盖上盖子立即用盖子盖上盖子5分钟，然后在温暖的毯子或毯子下自行消毒。
从multivark中的绿色番茄与蛋黄酱的鱼子酱
配料：
- 西红柿是绿色的 - 995克;
- 西葫芦 - 995克;
- 洋葱鳞茎 - 320克;
- 砂糖 - 25克;
- 磨碎的胡椒和石头，大量的非碘盐 - 品尝;
- 番茄酱 - 95克;
- 蛋黄酱 （67％） - 110克;
- 没有香气向日葵油 - 130毫升;
- 香料 - 品尝。
准备
最初，我们在“烘烤”模式下将葵花籽油放入“烘烤”模式中，在加工过程中加入番茄和香料进行调味，之后我们暂时将油炸鱼放入碗中，并在多功能区放置绞肉机中的绿色西红柿，西葫芦和蛋黄酱。 我们混合质量，将设备转移到“淬火”功能并准备两小时。 在关于该计划完成的信号半小时前，将准备好的洋葱加入番茄和香料，加盐调味，加糖并混合。
鸡蛋准备好后，我们在无菌的和必要的干燥的容器上热传播，我们密封它们，让它们自己消毒，用温暖的东西包裹它们。