谁试图使用可可豆的衍生物 - 磨碎的可可和黄油 - 是未知的，但人们一直特别关注来自任何植物果实的产品tk。 它们包含最多有用的组件。 可可脂也不例外。
可可脂有多有用？
可可脂的特性 - 其好处和危害 - 包含在其成分中。 幸运的是，该产品的实用性超过了其有害品质。 可可脂的主要成分是脂肪酸：亚油酸，硬脂酸，油酸和棕榈酸。 这些酸被认为是必要的，没有他们身体的许多过程被违反。
硬脂酸和亚油酸对皮肤健康非常重要。 由于这些物质短缺，皮肤的完整性受损，其弹性，再生能力和新细胞形成过程减少。 从环境的影响侵犯有机体的这个基本障碍可能导致非常严重的后果 - 感染内部组织和器官。
此外，可可豆中的油含有 维生素E 和F，以及铁，锌和其他微量元素。 作为可可脂一部分的多酚具有抗氧化特性，即 促进去除导致衰老的自由基。 食物可可脂的另一个有用的特性是能够振作起来。 抗抑郁作用是由于可可脂中存在可可碱，茶碱和苯乙胺。 他对所有的巧克力爱好者都知道。
可可脂的主要危害在于其卡路里和致敏性。 热量为899卡路里的产品过量摄入不仅会导致肥胖，还会导致心血管系统疾病。 但相反，少量的可可脂可以帮助清洁胆固醇的血管。
而可可脂含有咖啡因，并有一个小的激动人心的效果，这可能是不适当的下午，因为 会导致失眠 。
可可油在烹饪
可可脂具有极好的味道品质 - 它非常柔嫩，具有淡淡的巧克力香气。 在家里，它用于制作糖果和其他甜食 - 巧克力水果，坚果，干果或椰子屑，饮料。 在可可脂粥中，你可以取代通常的奶油 - 通常的菜会得到不寻常的味道，变得更有用。