如果您接近使用已经离开的土豆装饰物，您可以在短时间内烹饪没有特殊烹饪技能的自主菜肴。 加入鸡蛋和面粉的土豆泥成为马铃薯派的基础。 为他们填充可以服务各种成分，例如，炖新鲜或 酸菜 ，肉或鱼碎，蘑菇，蔬菜。
考虑一下马铃薯馅饼配白菜的食谱和方法。
如何在平底锅中用白菜煮马铃薯馅饼？
配料：
- 土豆 - 2公斤;
- 蛋 - 2件;
- 白菜 - 1公斤;
- 面粉 - 250克;
- 植物油 - 100毫升;
- 胡萝卜 - 300克;
- 洋葱 - 300克;
- 番茄酱 - 50克;
- 月桂叶 - 2件;
- 胡椒香豌豆 - 3个;
- 盐 - 味道。
准备
我的土豆，用水煮至平底锅煮熟。 在煮土豆时，我们准备馅饼。 在加入少量植物油的加热煎锅上，铺上切碎的白菜和鱼苗。 我们将白菜放入平底锅中，比卡扎诺克好。 我们穿过一个大刨丝器去皮的胡萝卜，切成小方块的洋葱，然后我们把它们送到kazanok。 加入香味胡椒，月桂叶，番茄酱和半杯开水，在低温下盖上盖子，用小火炖30-40分钟。 让卷心菜冷却下来。
焊接的土豆去皮并用绞肉机研磨。 用搅拌器进行这种操作是不可取的，因为胶合性能被侵犯。
我们分解2个蛋，将蛋白从蛋黄中分离出来，首先将蛋黄加入土豆，然后用叉子或花冠鞭打白蛋。 然后加盐调味并彻底混合。 在桌上，我们筛选面粉，并在上面倒入土豆泥。 撒上面粉，揉至弹性。
从批次中，我们制作平面蛋糕的一部分，在那里放入炖白菜。 形成馅饼后，用煎锅煎至红润。 配上酸奶油。
配酸菜和蘑菇的土豆泥馅饼
配料：
- 土豆 - 1000克;
- 鸡蛋 - 3件;
- 面粉 - 100克;
- 酸菜 - 400克;
- 胡萝卜 - 100克;
- 香菇 - 200克;
- 洋葱 - 250克;
- 胡椒磨碎的黑色 - 品尝;
- 植物油 - 80克;
- 香料 - 品尝;
- 盐 - 味道;
- 糖 - 味道。
准备
将熟土豆去皮25分钟。 排干水，用粉碎，我们做一个土豆泥，让它凉爽。 然后开动鸡蛋，加入过筛的面粉，盐和捣成块的弹性状态。
去皮的洋葱切成小高脚杯。 香菇彻底洗净并切成细条状。 我们尝试口味上的酸菜，如果它是强酸性的，我们把它放在漏勺中，并在流水下冲洗。 抽出时间排出液体。
在加热的煎锅上加入植物油并煎洋葱5分钟。 然后加入蘑菇和炖直到完成。 在预热的油锅里放上另一个煎锅放酸菜，加入糖，用香料调味，炖一小时。 将冷却的蘑菇和卷心菜混合搅拌，加入盐和胡椒调味。 填充准备就绪。
从土豆泥中制作蛋糕，放入半汤匙馅料中，固定边缘并形成椭圆形的小馅饼。 在两侧的热植物油中将土豆饼煎成红润，美丽的颜色。 配上酸奶油。